Oggi voglio portare alla vostra attenzione una semplice ricetta per realizzare deliziose cosce di pollo cotte al forno con salsa di soia. La carne risulta essere sempre gustosa, succosa, morbida e dal colore rubino molto bello. Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, devi solo seguire le regole più semplici. Un tale pollo è l'ideale non solo per un pranzo o una cena in famiglia, non sarà un peccato metterlo sul tavolo festivo. Quindi iniziamo.
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Ingredienti:
Cosce di pollo - 600 g
Salsa di soia leggera - 6 cucchiai
Miele liquido - 1 cucchiaio.
Olio magro - 1 cucchiaio
Senape dolce - 1 cucchiaio
Aglio - 10 g
Sale marino - facoltativo
Pepe macinato - a piacere
Aceto rosso - 1 cucchiaio
Come cucinare:
Passaggio 1 di 6
Per cucinare il pollo in salsa di soia al forno, prepara tutti gli alimenti necessari dalla nostra lista. La carne deve essere accuratamente lavata sotto l'acqua corrente, le articolazioni devono essere pulite e gli avanzi delle piume rimossi. Se necessario, catramare su un bruciatore a gas.
Passaggio 2 di 6
In una ciotola profonda, unire la salsa di soia leggera con olio vegetale di buona qualità, miele che cola, senape e aceto di vino rosso. Aggiungere sale e pepe a piacere, l'aglio. Mescolare la marinata fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3 di 6
Mettere il pollo nel miele cotto e nella marinata di soia. Arrotolare bene i pezzi di carne. Lasciar marinare per almeno 30 minuti. Gira spesso il pollo per marinarlo in modo uniforme.
Passaggio 4 di 6
Dopo un po ', le cosce di pollo marineranno un po' e cambieranno notevolmente colore: puoi iniziare a cucinare.
Passaggio 5 di 6
Mettere le cosce di pollo marinate nella salsa di soia in una pirofila e metterle in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Si consiglia di cuocere in modalità riscaldamento alto e basso esattamente al centro del forno, in ogni caso la convezione non deve essere attivata, altrimenti la salsa di soia inizierà subito a bruciare.
Passaggio 6 di 6
Cucina preferita contorno e servire in tavola un delizioso pollo rosato. Ho cucinato ai miei piedi purè di patate. A proposito, il sugo che si distingue dal pollo durante la cottura è l'ideale per qualsiasi contorno.
Godere!
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