Le frittelle di zucchine e patate sono semplici e veloci da preparare, perfette per una sostanziosa merenda, colazione o pranzo. Questi possono essere preparati con ogni sorta di aggiunte, che si tratti di erbe aromatiche, formaggi vari, spezie o erbe aromatiche.
È importante utilizzare zucchine giovani, senza semi e con buccia ruvida. Letteralmente uno spicchio d'aglio aggiungerà aroma e un piacevole sapore alle frittelle.
Puoi servire tali frittelle con salsa, yogurt, panna acida leggera. Si abbinano perfettamente a qualsiasi insalata, a base di verdure leggere oa base di pesce. Tutto dipende dai tuoi gusti!
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Ingredienti:
Zucchine - 1 pz.
Patate - 2 pezzi
Aglio - 1 spicchio
Uova di gallina - 1 pz.
Farina di frumento - 2 cucchiai.
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Verdi a piacere
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli verdure di media grandezza.
Risciacquare le zucchine, eliminare la buccia se lo si desidera. Grattugia su una grattugia media, assicurati di spremere il liquido in eccesso. Trasferisci la zucca in una ciotola.
Pelare le patate, sciacquare e grattugiare anche con patatine medie. Aggiungi alle zucchine.
Guida in un uovo di gallina agli ingredienti.
Sbucciare e sciacquare uno spicchio d'aglio, saltare su una pressa. Aggiungere la pappa all'aglio alle verdure in una ciotola. Aggiungere farina di frumento, sale, pepe. Aggiungi erbe e spezie a tua discrezione.
Mescola bene tutti gli ingredienti. Parallelamente, mettete sul fuoco e scaldate la padella.
Lubrificalo con olio vegetale. Quindi mettere la miscela preparata in piccole porzioni con un cucchiaio.
Friggere le frittelle su entrambi i lati per 2 minuti. Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente da cucina.
Servire le frittelle di verdure con salsa e verdi.
Buon appetito!
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