Non è affatto difficile cucinare Charlotte con le mele in una pentola a cottura lenta. Puoi invitare i tuoi parenti a questo entusiasmante processo culinario: i bambini amano particolarmente aiutare nella creazione di deliziosi pasticcini. La differenza tra Charlotte in una pentola a cottura lenta e una che è stata cotta nel forno è che ha un sapore più tenero, succoso e leggera, mentre cotta in un forno tradizionale ottiene una crosta dorata e ha un sapore un po 'secco.
Le mele sono usate di qualsiasi tipo. L'unica cosa, quando si aggiungono frutti dal sapore aspro, è necessario aggiungere un po 'più di zucchero e viceversa. Poiché oggi tali frutti sono completamente trattati con paraffina, è meglio tagliarne la buccia e aggiungere solo la polpa tritata all'impasto. Non dimenticare la cannella in polvere: accentuerà il sapore della mela. Può essere aggiunto all'impasto o cosparso sulla torta finita dopo la cottura.
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Ingredienti:
Uova di gallina - 4 pezzi
Farina di grano tenero - 1 cucchiaio.
Zucchero - 1 cucchiaio.
Sale - 2 pizzichi
Mele - 2 pezzi
Olio vegetale per la lubrificazione di muffe
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Metti le uova di gallina in un contenitore profondo (ciotola o insalatiera con i lati alti, ciotola di un robot da cucina). Aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Puoi aggiungere un paio di pizzichi di cannella in polvere o zucchero vanigliato se lo desideri. Sbatti l'intero contenuto del contenitore per 3-4 minuti in una schiuma ariosa ad alta velocità usando un robot da cucina o un mixer.
Pelare le mele e sciacquarle in acqua. Tagliare la polpa del frutto a fettine. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio vegetale.
Versare la farina di frumento premium setacciata nelle uova sbattute. Mescolare con una spatola di silicone o alla velocità più bassa possibile.
Non utilizzare l'alta velocità, poiché l'impasto dei biscotti potrebbe essere lasciato senza bolle d'aria durante il processo di montatura. Sono essenziali per realizzare prodotti da forno soffici e porosi.
Versare l'impasto in una ciotola multicooker. Spalmate subito le fette di mela, assicurandovi di distribuirle in modo uniforme. Non è necessario versare sopra l'impasto: durante la cottura aumenterà di dimensioni e avvolgerà l'intero ripieno. Attiva la modalità "Cottura" sul tabellone per 50 minuti.
Dopo il segnale acustico, aprire con attenzione il coperchio e controllare che la torta sia cotta con uno spiedino di legno. Quindi chiudere il multicooker, spegnerlo e lasciare bollire i prodotti da forno per circa 10-15 minuti in modo che non si restringano quando vengono rimossi.
Togliere la charlotte di mele dal multicooker e servire calda, tagliata in porzioni. Non è necessario cospargere di zucchero a velo, poiché verrà assorbito nella torta, perché si è rivelato succoso e umido.
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