Ricetta per golosi, pigri e proprietari di macchine per il pane. Un moderno mobile da cucina non solo impasta la pasta e cuoce il pane con i muffin, ma prepara anche yogurt, burro, marmellata densa (marmellata). Lo specialista culinario deve misurare accuratamente lo zucchero e la frutta, caricare il secchio e avviare il timer. Tempo, di regola, l'intero processo richiede 1 ora e 20 minuti.
Scegli la composizione della marmellata in base alla stagione, ai tuoi gusti. Bacche, frutta, drupacee, misti assortiti: la macchina per il pane riduce tutto ad alto riscaldamento dello spazio chiuso. La consistenza, quindi, è sempre densa, gelatinosa e stabile.
Un vantaggio significativo della marmellata fatta in casa in una macchina per il pane è il basso contenuto di zucchero. Quasi sempre, per 500 g di frutta, si utilizzano 150 g di zucchero semolato. Il limone viene aggiunto a piacere, per preservare il colore, come conservante durante la conservazione a lungo termine e per l'acidità tonica.
Noterò anche un segno meno. Non è possibile preparare grandi scorte alla volta. La macchina per il pane può sopportare un peso complessivo (frutta + zucchero) di circa 650 g.
Ingredienti:
Banane - 2 pezzi
Prugne - 10 pezzi
Mele - 3 pezzi
Zucchero - 150 g
Limone - 0,5 pezzi
Ricetta passo passo:
Passaggio 1 - Se decidi di provare la marmellata da una macchina del pane, prima di tutto leggi le istruzioni del produttore specifico. Forse viene indicato un peso diverso, tempo di cottura, ci sono sfumature. Usando l'esempio assortito, mostrerò il principio stesso. Ho banane, mele, prugne e limone per il sapore. Nelle miscele, sentiti libero di comporre le tue proporzioni, concentrati sulla dolcezza / maturità di un particolare frutto. La cosa principale è pesare mezzo chilogrammo di tutti i tipi. Presta attenzione alla freschezza, alla bontà dei doni della natura: getta via quelli marci, secchi e viziati. La regola si applica a tutti gli spazi vuoti.
Passaggio 2 - Prima di affettare, lavare le prugne, strapparle a metà e privarle dei semi.
Passaggio 3: aggiungere le banane a fette in cerchio. I pezzi di tutta la frutta nella macchina per il pane vengono bolliti e non ha senso fare nulla di speciale.
Fase 4 - Sbucciare le mele dalla buccia (non si ammorbidisce completamente durante la cottura). Taglia la polpa di mela a pezzi arbitrari. Cospargere il tutto con il succo di limone.
Passaggio 5: addormentarsi con una porzione di zucchero. Aggiungi un pizzico di scorza, agitalo.
Passaggio 6: riempire il contenitore della macchina per il pane con fette dolci. Accendiamo l'unità in base alla modalità specificata nelle istruzioni.
Passaggio 7 - Dopo il tempo assegnato, al segnale finale, imballiamo con cura la marmellata calda dalla macchina del pane in barattoli puliti / sterili, chiudiamo e raffreddiamo.
Passaggio 8: conservare la marmellata dalla macchina del pane dopo averla raffreddata sul ripiano del frigorifero.
Buon tè!
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