Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌Niente batte le deliziose torte fatte in casa! E se anche questa cottura viene preparata rapidamente e dai prodotti più semplici, allora questa è solo una manna dal cielo!
Oggi porterò alla tua attenzione una ricetta per una torta insolitamente gustosa, per la cui preparazione avrai bisogno della semola più economica. Ma non è tutto, ci sarà più ripieno, che si abbina perfettamente alla base di semolino.
Non ci vuole molto tempo per fare una torta del genere, ma si scopre che la torta è incredibilmente gustosa.
Assicurati di provare a fare una torta di semolino del genere almeno una volta: sarai sorpreso di quanto sia delizioso!
📕Ingredienti per fare la manna con la carne:
Per il test:
Semolino - 250 g
Kefir (contenuto di grassi 2,5%) - 500 g
Uova di gallina - 2 pezzi
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Soda - 1 cucchiaino incompleto l.
Da riempire:
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Carote - 1-2 pezzi
Filetto di pollo - 500 g
Brodo (o solo acqua) - 100-150 ml
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l. (per friggere)
Sale, pepe - a piacere
Burro - 30-40 g (per ungere lo stampo).
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Cominciamo a preparare la pasta di semola, perché tutti capiscono che bisogna dare tempo alla semola per gonfiarsi. Versare la semola in una ciotola profonda e riempirla di kefir. Mescolare tutto accuratamente e lasciare a temperatura ambiente per 1-1,5 ore.
E in questo momento, stiamo preparando con calma il ripieno (ci sarà anche tempo per la pulizia). Per il ripieno, devi far bollire il filetto di pollo. Anche se al posto del petto di pollo puoi usare qualsiasi altra carne che ti piace o che hai in magazzino. Dopo che il pollo è cotto, toglierlo dal brodo e macinarlo con un frullatore o semplicemente farlo scorrere su un normale tritacarne.
E mentre la carne cuoce, abbiamo tempo per preparare tutte le verdure, tagliare a cubetti le cipolle sbucciate, metterle padella con olio vegetale riscaldato e friggere per un po ', mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Quindi, strofinare le carote sbucciate su una grattugia grossa e aggiungerle alla cipolla nella padella. Friggerle insieme ancora per qualche minuto, finché le verdure non saranno tenere.
A questo punto unire le verdure fritte con il pollo pergamena, aggiustare di sale e pepe. Inoltre, per la succosità, puoi versare un po 'di brodo in cui è stata cotta la carne stessa. Mescolare il tutto e portare il ripieno a piacere.
Torniamo all'esca. Probabilmente è già gonfia, ha assorbito parte del kefir. Aggiungi sale, soda e lievito qui. Guida in 2 uova.
E mescola bene. L'impasto è pronto.
Prendiamo qualsiasi pirofila adatta con un diametro di 26-28 cm. Avevo il silicone, ma il vetro, la ceramica o il metallo, qualunque cosa tu abbia, funzioneranno. Lubrificare l'interno con il burro, quindi versare metà dell'impasto sul fondo.
Distribuire il ripieno in modo uniforme dall'alto.
E ora riempiamo la quantità rimanente di pasta. Mandiamo a cuocere in forno.
E non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓ 👇👇👇
Tale torta viene cotta in forno a una temperatura di 170-180 gradi, per circa mezz'ora.
Il mannik risulta roseo all'esterno e molto succoso all'interno. La mia famiglia adora questa torta! Cucina, gusta, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!