Il lavash non è solo un tipo di pane, funge da "involucro" per alcuni tipi di snack, partecipa alla preparazione di molti piatti, ma può servire anche come base per la pizza. Anche in contrasto con la base di fabbrica già pronta, che richiede uno scongelamento preliminare, l'uso del pane pita riduce notevolmente i tempi di preparazione della pizza. Resta solo da preparare il tuo ripieno preferito secondo i tuoi gusti.
Ingredienti:
Lavash - 2 pezzi
Salsicce - 4 pezzi
Pomodoro - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 g
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Cipolle - 60 g
Paprika macinata - 3 cucchiai. l.
Passata di pomodoro - 50 g.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Preparazione:
Passo 1: Prepara gli ingredienti necessari. Dal volume di prodotti specificato, puoi preparare una pizza rettangolare o due pizze rotonde. Il numero di pomodori può variare a seconda della loro dimensione. Se sono varietà di ciliegie, ad esempio, sono necessari 6-8 pezzi. Molto grande: due pezzi sono sufficienti e forse anche uno. Per assemblare una pizza, puoi usare qualsiasi salsa di pomodoro preparata in fabbrica o passare 5 minuti a prepararla a casa, ed è molto facile da fare.
Passo 2: Per la salsa, tagliare le cipolle a cubetti. Friggerlo in una padella preriscaldata con olio d'oliva (o qualsiasi altro senza un odore brillante) fino a quando un leggero rossore. Aggiungere lo zucchero semolato alla cipolla e soffriggere per un altro minuto, mescolando di tanto in tanto. Il gusto sarà ancora più interessante se usi lo zucchero di canna.
Passaggio 3: Aggiungere la paprika macinata e il concentrato di pomodoro alle cipolle caramellate, mescolare e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Bollire per 1 minuto e la salsa è pronta.
Passaggio 4: Per una pizza rettangolare, tagliare contemporaneamente entrambe le pita, mettendole una sopra l'altra, in base alle dimensioni della sfoglia, tagliando eventualmente l'eccesso. Per la versione rotonda, due cerchi vengono ritagliati da un pane pita per adattarlo alla forma. Spalmare un pane pita, ungerlo con panna acida. Puoi mettere sopra gli avanzi di pita, che sono anche unti con panna acida.
Passaggio 5: Grattugiare il formaggio a pasta dura o semidura su una grattugia grossa. Cospargere una piccola quantità di pane pita unto con panna acida. Coprite con un secondo foglio tagliato. L'uso di due pita è necessario per rinforzare il fondo della pizza e panna acida e formaggio tra di loro - per attaccarli insieme ed evitare la secchezza.
Passaggio 6: Applicare uno strato di salsa di pomodoro in modo uniforme sopra. Cospargere di nuovo con un po 'di formaggio grattugiato.
Passaggio 7: Distribuire le salsicce pretagliate in uno strato uniforme. Il loro spessore dovrebbe essere di circa 3 mm.
Passaggio 8: Mettere sopra i pomodori, pre-tagliati a fette. Terminate con uno strato di scaglie di formaggio.
Passaggio 9: Preriscalda il forno a 200 gradi e inforna la pizza finché è tenera per 5-10 minuti. È meglio concentrarsi sui parametri della propria tecnica e sull'aspetto del prodotto: il formaggio deve sciogliersi, se lo si desidera, rosolare.
Passaggio 10: Servi la pizza già pronta a base di lavash con le tue bevande preferite (tè, caffè, succhi, acqua), tagliata in comode porzioni.
Buon appetito e possa essere delizioso!
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