Se sei un buongustaio culinario e ami le diverse combinazioni di sapori di frutta, formaggio ed erbe fresche, assicurati di provare l'insalata di pere. Dor Il formaggio blu con una muffa blu è l'ideale per lui, ma in assenza di un tale prodotto in cucina, puoi anche usare il normale formaggio a pasta dura, ad esempio "Holland" o "Russian".
Dalle verdure, usa qualsiasi tipo di lattuga, foglie di rucola giovane, spinaci come base del piatto. L'insalata di pere non è nutriente, quindi non può essere un piatto principale a colazione, pranzo o cena, usarla per uno spuntino o servire su un romantico tete-a-tete con un bicchiere di vino bianco freddo.
Ingredienti:
Pere - 5 pezzi
Rucola - 1 mazzo
Formaggio a pasta dura - 100 g
Semi di zucca - 20 g
Maionese - 1 cucchiaio
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Prepara il cibo di cui hai bisogno. Usa pere piccole e aromatiche con polpa dolce e buccia soda che mantengono bene la loro forma dopo il taglio. Se i frutti sono grandi, usa 2-3 pezzi.
2. Risciacquare la rucola, tagliare le parti dense del gambo, lasciando verdure succose. Scuotere l'umidità in eccesso e posizionarla su un piatto a ventaglio o in cerchio. Se le foglie sono troppo grandi, raccoglile in un piatto con le mani.
3. Sciacquare le pere in acqua, tamponarle con carta assorbente, tagliarle in quarti e tagliare i semi, quindi affettare la polpa. Disporre su un piatto in modo casuale.
4. Taglia il formaggio a pasta dura che preferisci a cubetti o triangoli, aggiungi su un piatto al resto delle fette in qualsiasi ordine. A proposito, puoi anche usare formaggio Brie, mozzarella, suluguni, ecc.
5. Mettere la maionese di qualsiasi contenuto di grassi, ad esempio "provenzale", distribuendo le gocce di salsa in modo casuale sulle fette in un piatto o su un vassoio. Se sei a dieta o hai uno stile di vita sano, sostituisci la maionese con olio extravergine di oliva o olio vegetale non raffinato.
6. Salare e pepare l'insalata, se la frutta è troppo dolce, quindi spolverare leggermente con il succo di limone: appena spremuto o concentrato diluito. Versare sopra dei semi di zucca, che possono essere sostituiti con eventuali noci: arachidi, nocciole, noci.
7. Servire il piatto in tavola subito dopo la cottura in modo che le fette di pera non abbiano il tempo di scurirsi e il formaggio non si intemperi. Guarnire l'insalata di pere e rucola con prezzemolo fresco o aneto a proprio piacimento.
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