Per molti di noi, la torta di patate è un ricordo luminoso e piacevole e un gusto preferito fin dall'infanzia. Una versione molto facile da preparare di un delizioso dessert fatto in casa. L'intero processo non richiede molto tempo e fatica, ma è importante resistere al tempo in modo che la "patata" realmente "maturi".
Un altro punto importante è stare molto attenti alla scelta degli ingredienti, solo se non vengono preparati da soli in casa. È chiaro che i prodotti devono essere naturali e di alta qualità, ma anche freschi, questo è particolarmente importante per i cracker. Se conservati a lungo, diventano ammuffiti, il che, ovviamente, influirà negativamente sul gusto della torta.
Nonostante la "patata" sia composta da cracker molto duri, il dolce è tenero e aromatico per la nota alcolica.
Cucina per divertimento e per divertimento!
Ingredienti:
Cracker al burro - 300 g
Zucchero - 100 g
Latte - 250 ml
Burro - 150 g
Cacao in polvere - 2 cucchiai l.
Cognac - 2 cucchiai. l.
Inoltre:
Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
Preparazione:
Passo 1: Prepara gli ingredienti necessari.
Passo 2: Macinare le briciole di burro in briciole passando attraverso un tritacarne, o in un frullatore con attacco a "S", o in un macinacaffè, come opzione.
Passaggio 3: In un contenitore resistente al calore (pentolino, casseruola) mescolare lo zucchero semolato e il cacao in polvere. Versare il latte e mescolare bene. Su un fornello moderatamente caldo, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Spegni il riscaldamento. Aggiungere subito il burro, mescolando di tanto in tanto, farlo sciogliere e versare il cognac.
Passaggio 4: Versare i cracker macinati nella miscela, mescolare accuratamente e lasciare la massa incustodita finché non si raffredda completamente (per 30 minuti). Dopo il tempo assegnato, mescolare di nuovo.
Passaggio 5: Formare "tuberi di patata" delle dimensioni di due noci dalla massa di fette biscottate ottenuta. Nel processo di scultura, non è necessario comprimere accuratamente, comprimere la massa, altrimenti si otterrà l'effetto di spremere un panino gonfio per le cotolette. La cosa principale è mantenere la forma. Mettete in frigorifero a "maturare" fino al giorno successivo. Di solito, molte fonti scrivono che puoi mangiare subito, ma è meglio avere pazienza, poiché avrà un sapore completamente diverso. A proposito, se lo mangi subito, questa opzione potrebbe non piacerti nemmeno. La torta “matura” sicuramente “premierà” l'attesa con il suo gusto.
Passaggio 6: Arrotolare le patate "mature" nel cacao in polvere già setacciato. Ora puoi assaggiarlo.
Passaggio 7: La torta può essere servita con tè, caffè durante le riunioni di famiglia, o integrata con un menu da tavola di dessert in banchetti e buffet.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare goccioline di burro morbido per simulare gli occhi sulla "patata".
Buon tè! E lascia che sia delizioso per te!
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