La carne macinata in gelatina e il tortino di patate saranno un'ottima opzione per il pranzo o la cena, come piatto indipendente o come aggiunta al primo. Avrai bisogno dei prodotti più comuni e non sarà difficile cucinarlo. L'impasto viene impastato con maionese e panna acida, come opzione, quest'ultima può essere sostituita con kefir grasso. Puoi cospargere i prodotti da forno con formaggio o semi di sesamo, oppure puoi farne a meno del tutto.
Ingredienti:
Panna acida 20% - ½ tazza
Maionese - 1 bicchiere
Uova di gallina - 3 pezzi
Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
Sale e spezie qb
Farina di frumento - 2 tazze
Carne macinata - 350 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Olio vegetale - 20 ml
Burro - 5 g
Patate - 350 g
Formaggio a pasta dura - 50 g
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: preparare i prodotti in base all'elenco.
Passaggio 2 - Per prima cosa facciamo il ripieno: tritate finemente le cipolle sbucciate.
Passaggio 3: riscaldare l'olio vegetale in una padella, rendere il calore medio. Mescolando di tanto in tanto, soffriggere la cipolla, saranno sufficienti 4-5 minuti.
Passaggio 4 - Aggiungere quindi la carne macinata, mescolando bene in modo che non ci siano grumi grossi e continuare a friggere.
Passaggio 5 - Dopo 5-6 minuti, togliere la padella dal fuoco, aggiungere i condimenti a piacere e salare un po '.
Passaggio 6 - Impastare l'impasto: unire la panna acida, la maionese, il sale e le uova in una ciotola, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 7 - Aggiungere la farina con il lievito, mescolare di nuovo bene.
Passaggio 8 - Pelare le patate, sciacquare e asciugare con un tovagliolo. Tagliare o tritare finemente.
Passaggio 9 - Coprire la forma con pergamena, ungere il fondo e le pareti con il burro. Ho uno stampo diviso con un diametro di 24 cm. Preriscalda il forno a 180 * C.
Passaggio 10 - Mettere l'impasto nello stampo, lasciarne poco più della metà.
Passaggio 11 - Distribuiamo le patate, cercando di far aderire i cerchi di patate l'uno all'altro.
Passaggio 12: quindi disporre la carne macinata, livellarla.
Passaggio 13 - Coprire il ripieno con la pasta rimanente.
Passaggio 14: tre formaggi su una grattugia media, cospargere sulla torta.
Passaggio 15: cuociamo fino a doratura per 35-40 minuti, lasciati guidare dal tuo forno.
Passaggio 16 - La carne macinata e la torta di patate in gelatina è pronta. Lasciate raffreddare leggermente e servite.
Buon appetito!
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