Questa ricetta per le cheesecake è molto facile da preparare e viene utilizzato un minimo di prodotti. E il gusto del piatto finito è super freddo. Ma è imperativo cucinarlo non con la farina, ma con la semola. E usa la farina solo per impanare.
Prova questa ricetta per le torte al formaggio. Ti piaceranno sicuramente.
Ingredienti:
- Ricotta - 500 gr.
- Semolino - 5 cucchiai. l.
- Zucchero - 4 cucchiai. l.
- Vanillina: un pizzico
- Sale: un pizzico
- Olio vegetale per friggere
- Farina per impanare
Per preparare frittelle al formaggio senza uova con semolino, preparare i prodotti necessari. La ricotta è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, l'importante è che non sia molto bagnata, ma anche non molto secca.
In una ciotola per fare l'impasto della cagliata, unire la cagliata e lo zucchero.
Aggiungere la quantità necessaria di semolino, sale e vanillina. Mescola tutto bene.
L'impasto finito dovrebbe essere abbastanza denso e denso.
Formare con le mani l'impasto della cagliata in palline e arrotolarle nella farina.
Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda. Appiattire un po 'con le mani le palline di cagliata in piccole torte e metterle in padella. Friggere le torte di formaggio a fuoco basso per 2-3 minuti.
Quindi girare e friggere sull'altro lato. Non affrettarti a fare un grande fuoco. Altrimenti, la cagliata friggerà rapidamente all'esterno, ma all'interno rimarrà umida.
Aggiungere le cheesecake già pronte con un cucchiaio di panna acida e servire ben calde.
Buon appetito!
Puoi aggiungere un po 'di banana, scorza di agrumi o frutta secca a tali cheesecake. Il sapore cambierà e, chissà, forse questo è il sapore che ti piace di più.
Servire le cheesecake a tè o caffè, al succo o al latte. Integrali con panna acida, marmellata o latte condensato. È molto gustoso cucinarli per colazione. E l'impasto per loro può essere fatto la sera prima.
Per una versione più leggera, le torte al formaggio possono essere cotte al forno.
Ad ogni modo, avrai un delizioso dessert.
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Buona salute e ispirazione culinaria :)