Olivier con salmone salato è una delle opzioni più deliziose per l'insalata tradizionale preferita da tutti. Puoi permetterti di cucinarlo per i compleanni dei parenti o per il nuovo anno, non lascerà nessuno indifferente.
Il pesce deve essere preso necessariamente salato, poiché leggermente salato si perderà tra gli altri ingredienti e il suo gusto unico non si farà sentire. A proposito, puoi mettere sott'aceto il salmone a casa, è abbastanza semplice.
Ingredienti:
- Salmone salato - 200 g
- Patate - 400 g
- Carote - 100 g
- Uovo di gallina - 2-3 pezzi
- Piselli in scatola - 4 cucchiai
- Cetriolo sottaceto - 100 g
- Maionese - 3 cucchiai
- Sale qb
- Ch.m. pepe - gusto
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Lavate le verdure con una spugna dura da cucina sotto l'acqua corrente. Lessarli insieme alle uova finché sono teneri, freddi. Le carote, di regola, vengono cotte per 15 minuti, grandi tuberi di patata - 20 minuti, uova - non dovresti cuocere per più di 10 minuti. Raffredda tutto.
Rimuovere il filetto di salmone dalla pelle. Usa le pinzette per rimuovere le ossa sottili lungo la schiena.
Pelare le verdure raffreddate, pelare le uova dal guscio.
Prima di tutto, taglia i sottaceti, aggiungi loro i piselli.
Se hai intenzione di preparare la tua insalata in anticipo, impila sempre le verdure in quest'ordine. Quindi i cetrioli con i piselli non acidificheranno altri ingredienti.
Le patate, le carote e le uova sono più facili e veloci da tagliare negli stessi cubetti utilizzando uno speciale dispositivo di taglio.
Il salmone salato può essere tagliato a dadini leggermente più grandi. Quindi sarà chiaramente visibile nell'insalata tra gli altri ingredienti e il pesce avrà un sapore migliore.
Rifornisci tutto Maionese buona qualità. Pepe qb. Il sale, in linea di principio, può essere omesso. Agitare.
Potete disporre l'insalata già pronta "Olivier" con salmone in porzioni utilizzando un anello da portata. In questa forma, sembrerà molto presentabile.
Godere!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)