Il cibo è una parte integrante della nostra vita, senza il quale non potremmo esistere, e per conoscere tutti i dettagli di una vasta regione, come la cucina è semplicemente impossibile. Naturalmente, il tentativo di trovare informazioni sulla preparazione di un piatto particolare, o utilizzare la cucina inventario, siamo spesso di fronte a ogni tipo di informazione, che, a quanto pare, non è sempre veritiera.
Non è possibile utilizzare assi di legno da taglio
Ad un certo punto, tutti nettamente dichiarato tabù sul tagliere di legno. Questi esteti e gli amanti dei materiali naturali posokrushalis, ma sono stati costretti ad accettare, perché l'argomento è stato significativo. Ci sono rapporti che, quando il taglio di carne e pollame sul bordo sono graffi microscopici e pozzi in cui si concentrano i batteri.
Gli studi condotti da ricercatori dell'Università della California hanno dimostrato che non è. Indipendentemente dal materiale del consiglio di amministrazione, è importante prendersi cura cura di esso e disinfettare la superficie di lavoro. Questo è il segreto!
acqua salata bolle più veloce
In molti siti, gli autori condividono l'hacking di vita culinaria e suggerimenti che vi insegnerà a preparati magistralmente in pochi minuti. E 'stato molto popolare asserzione che l'acqua salata bolle molto più velocemente del normale.
Chimica dimostra anche il contrario: non importa quanto sale nell'acqua, perché non influisce sul punto di ebollizione dell'acqua. Fa un modo tutto nuovo di guardare le lezioni di chimica a scuola e frustrato che i progressi in questa materia povera.
basso contenuto di grassi sono buone
Grassi ispirare paura nella gente moderna. Sono accusati di tutti i problemi, tanti fanno del loro meglio per eliminare dalla vostra dieta. Questo non è del tutto vero, ma marketing intelligente rapidamente preso questa tendenza e ha lanciato tutta una serie di basso contenuto di grassi alimenti: cagliate, latticini, yogurt, kefir, e più in basso nella lista.
I prodotti a basso contenuto di grassi, purtroppo, contiene pochi grassi "buoni", e un sacco di "cattivo". Dare la preferenza ai prodotti lattiero-caseari con una normale percentuale di grasso, noci, semi, pesce.
La migliore fonte di calcio - prodotti lattiero-caseari
Dal stereotipo infanzia vive nelle nostre teste che il latte - è la migliore fonte di calcio, che è molto utile per la crescita e la salute delle ossa. In realtà, questo elemento è un bel po 'ed in verdure a foglia verde scuro - cavoli e spinaci.
Ossa sono anche magnesio utili e vitamina K, che il non è presente nel latte. Dove trovarli? Anche in questo caso, verdure a foglia verde, mandorle, anacardi, farina d'avena, patate. Per rafforzare le ossa non si limitano al latte, e includere nella dieta e altri alimenti sani.
Il giorno è necessario bere almeno 8 bicchieri di liquidi
nutrizionisti consigliano di non qualificati perdere peso una volta di bere almeno 8 bicchieri di acqua al giorno. Tali sacrifici a niente, perché siamo tutti diversi. Per qualcuno come quantità di liquido - è troppo. Focus sui tuoi sentimenti e sensazioni.
Ne fanno una regola per bere un bicchiere d'acqua mezz'ora prima dei pasti e bevande durante l'allenamento. Questo è il minimo a cui si può iniziare. Più tardi, il vostro corpo si richiederà la quantità necessaria di liquido.
Gli alimenti ad alto contenuto di sodio gusto troppo salato
Sorprendentemente, non tutti i prodotti sono ricchi di sodio differiscono stesso alto contenuto di sale. E 'importante sapere se si segue la salute, la figura e la paura di sviluppare ipertensione e diabete.
Sale e sodio nello stesso modo in cui un sacco di cottura, cibi preparati, fast food e salse. Per quanto riguarda gli altri prodotti, è necessario studiare attentamente la loro composizione, per apprendere preziose informazioni circa il contenuto di sale.
i livelli di colesterolo aumento Uova
tuorli d'uovo non sono così popolari come le proteine. Si dice per aumentare il livello di colesterolo cattivo nel sangue, che provoca il cuore e malattie vascolari. È vero?
Gli studi hanno trovato che il livello di colesterolo cattivo nel sangue influenzano i grassi saturi e grassi trans. Le uova di queste sostanze non è tanto. Così, in un uovo medio contiene circa 1,5 grammi di grassi e grassi trans, e non a tutti. Nel sangue ottiene solo una frazione del colesterolo, che non può influenzare la salute del sistema cardiovascolare con moderazione.
materiali in alluminio influiscono negativamente sulla salute
Nel secolo scorso negli Stati Uniti ha condotto uno studio in cui sono stati trovati ad avere elevato contenuto di alluminio nel cervello dei pazienti con malattia di Alzheimer. Questa informazione ha causato una larga eco nella società. Come risultato, pentole in alluminio e pellicole diventano attributi indesiderabili in cucina.
Dopo molti anni, vari scienziati hanno condotto indipendentemente una serie di studi, ma non hanno confermato queste ipotesi. E 'stato dimostrato che tutto l'alluminio viene elaborato dai reni ed escreta nelle urine, quindi non può provocare la comparsa della malattia di Alzheimer.
Crust "sigilli" i succhi della carne
Sareste sorpresi, ma questo l'hacking vita culinaria si basa su uno studio, che ha avuto luogo nel XIX secolo. chimico tedesco Justus von Liebig ha condotto un esperimento con la cottura della carne.
Un pezzo di esso bollito in acqua e l'altra sulla superficie di cottura riscaldata, simulando un forno moderno. Carne fritta ha girato più morbido, con il risultato che Liebig ha deciso che questo lo ha reso una crosta, "sigillare" i succhi all'interno. Sebbene infatti il primo caso, tutti i succhi semplicemente consumare la carne.
Nel XXI secolo, Harold McGee, autore del libro "On Food and Cooking", ripeté l'esperienza. Ha provato a cuocere due pezzi di carne: con e senza crosta. Il risultato lo sorprese: a base di carne, senza la crosta era più succosa e tenera.
Non mangiare dopo sei
E 'il mito più insidioso e pericoloso che si possa immaginare. Con lo stile di vita frenetico di oggi molti di noi andare a letto dopo la mezzanotte. Se le persone non mangiano dopo le sei, che non riusciva a dormire dalla fame, infuria e rombo nell'addome.
Esplora i dati aggiornati: l'ultimo pasto dovrebbe avvenire per 3-4 ore prima di coricarsi, e dovrebbe essere facile. Esattamente come è necessario molto tempo per stomaco umano potrebbe facilmente trasformati cibo e potrebbe riposare
Ti piace questa?? Condividi !!!
Molte cose interessanti non solo sul cibo >>>QUI
Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!