I funchoza sono spaghetti di vetro completamente insapore di per sé. Ma in combinazione con altri componenti, rivela pienamente tutte le sue sfaccettature di sapore, assorbendo facilmente il gusto e l'aroma degli ingredienti di accompagnamento. Pertanto, funchose può essere definito un prodotto ideale per insalate multicomponente.
Oggi stiamo preparando un'insalata con funchose e carote in coreano. Come altre verdure, usiamo cetrioli freschi, peperoni, cipolle rosse. Condite con olio e salsa di soia.
L'insalata risulta essere molto succosa e aromatica, oltre che piccante grazie alle carote coreane.
Ingredienti:
- Carote coreane - 100 gr.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Peperone dolce - 1 pz.
- Cipolla rossa - 0,5 pezzi
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Semi di sesamo - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - 3 cucchiai.
- Verdi (prezzemolo) - 20 gr.
- Sale qb
Prepara i cibi dalla lista.
Metti la funchoza in acqua bollente salata. Cuocere per non più di 2 minuti, quindi trasferire in uno scolapasta. Versare acqua corrente fredda sopra, questo interromperà il processo di cottura. Lascia che il liquido scoli completamente.
Con un coltello, taglia la pasta lunga in pezzi più corti.
Tagliare il cetriolo a listarelle, unire alle tagliatelle.
Pepate l'interno dei semi. Tagliarla a listarelle e aggiungerla all'insalata.
Spremi le carote coreane dalla marinata, rimuovi le spezie. Se necessario, taglialo, gettalo nella composizione principale.
Taglia la cipolla rossa a piume sottili. Risciacquare le verdure, tritare. Metti gli ingredienti in un'insalatiera.
Condire il composto con salsa di soia e burro, cospargere di sale e mescolare.
Raffredda l'insalata in frigorifero e servi. Cospargi i semi di sesamo.
Buon appetito!
Autore: Svetlana Denisova
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