# Le barbabietole non sbucciate a cottura rapida si conservano in frigorifero per 3-4 giorni. Durante questo periodo, puoi preparare in fretta una varietà di insalate di barbabietole semplici e deliziose. Condivido la ricetta per uno di loro in questo articolo. Questa è un'insalata di barbabietole con mele e noci.
Ingredienti: barbabietole (una grande o due medie), mele (una media), noci (o altra frutta a guscio, semi; sono adatti anche semi di sesamo o semi di lino - 1 cucchiaio. l.), sale, maionese (panna acida o olio vegetale)
Metodo di cottura:
Avrai bisogno di tre prodotti principali: barbabietole bollite o al forno, una mela e noci. Puoi prendere qualsiasi nocciola. Sono facilmente sostituibili da semi, semi di sesamo o semi di lino.
Frutta e verdura per l'insalata di barbabietole possono essere affettate in diversi modi. Oppure puoi semplicemente strofinarlo su una grattugia. Questa volta taglierò le barbabietole a cubetti. Le barbabietole bollite con la buccia si conservano bene in frigorifero per almeno 3-4 giorni. Pertanto, puoi cucinarlo in anticipo e durante questo periodo prepararti insalate così veloci, cambiando gli ingredienti aggiuntivi.
Ho anche tagliato la mela a cubetti. Se la buccia della mela è dura, puoi sbucciarla. Le mie noci saranno noci oggi. Li taglierò con un coltello. Li ho pre-essiccati un po' in una padella asciutta. Pertanto, si sbriciolano facilmente.
Mettere tutto insieme in un'insalatiera. Salate un po'. Puoi riempire questa insalata con maionese fatta in casa o panna acida. O olio vegetale. Se ti piace l'acidità, aggiungi un cucchiaio di succo di limone. Se ti piace un gusto più dolce, un cucchiaio di miele. E puoi fare entrambe le cose, sarà anche delizioso.
La combinazione tra la morbidezza della barbabietola, la compattezza delle mele e la compattezza delle noci rendono la consistenza di questa insalata di barbabietole varia e interessante. Provalo Buon appetito!
Per una video ricetta passo passo, guarda qui