Le bacche sono uno dei doni più sani della natura. Se li includi regolarmente nella dieta, puoi rifiutarti di assumere complessi vitaminici e minerali. Sì, puoi trovare lamponi freschi, fragole o altri frutti di bosco in inverno, ma molti sono spaventati dal loro prezzo. Ma vengono venduti congelati, pur conservando tutti i loro benefici. Almeno una manciata di bacche ogni giorno è sufficiente per notare cambiamenti positivi nel corpo.
Combatti i radicali liberi
Sono molecole benefiche per il corpo, ma solo in piccola quantità. Altrimenti, agiscono in modo diverso, portano a processi ossidativi pericolosi per la salute. La maggior parte delle bacche contiene sostanze antiossidanti che combattono queste molecole. Le bacche più utili da questo punto di vista sono lamponi, more e mirtilli.
Secondo i risultati della ricerca, è sufficiente mangiare 200-300 g al giorno. Questo basta per evitare i problemi che possono derivare dall'azione dei radicali liberi.
Regolazione dei livelli di insulina e zucchero
Studi recenti hanno dimostrato che il consumo di vari frutti di bosco diminuisce la sensibilità all'insulina e i livelli di zucchero nel sangue quando si mangiano cibi e cibi ad alto contenuto di carboidrati. Ciò significa che la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 è ridotta.
Aiuta a perdere peso, migliorando il tratto digestivo
Le bacche contengono una grande quantità di fibre altamente solubili, di cui il nostro corpo ha bisogno. Questa sostanza rallenta la digestione del cibo, il che significa che la sensazione di sazietà dura più a lungo, mangiamo meno, il che significa che il rischio di guadagnare chili in più è ridotto.
Numerosi studi confermano che se una persona riceve abbastanza fibre, consumerà circa 150 Kcal in meno al giorno, senza limitarsi nel cibo.
In media, 100 g di bacche contengono da 2 a 6,5 g di fibre.
Fornitura di nutrienti
Le bacche sono nutrienti, a basso contenuto di calorie, ma allo stesso tempo contengono molte sostanze utili. Ad esempio, 150 g di fragole contengono più del 120% del valore giornaliero di acido ascorbico e le more contengono il 40% di vitamina C.
Aiuta a combattere l'infiammazione
Le bacche sono note per le loro proprietà rigenerative, ci proteggono anche dalle infezioni. Inoltre, sono potenti "combattenti" contro i processi infiammatori che si verificano nel corpo, che, come sapete, possono derivare da stress, mancanza di sonno e vitamine. E i processi infiammatori spesso portano a conseguenze pericolose come malattie cardiache e diabete.
Abbassare il livello di colesterolo cattivo
Gli studi hanno dimostrato che quelle persone che hanno bevuto un frullato a base di frutti di bosco ogni giorno per 2 mesi, il livello di colesterolo "cattivo" è diminuito del 10%.
Le fragole con lamponi e ribes nero sono in testa in questo senso. Pertanto, se ti sono state diagnosticate placche di colesterolo, dovresti assolutamente includerle nella tua dieta. Un altro vantaggio di tali bacche è l'accelerazione dei processi metabolici, la perdita di peso.
Effetto positivo sulla pelle
Le bacche sono molto ricche di antiossidanti. Queste sostanze hanno anche un effetto positivo sul nostro aspetto. Innanzitutto, sono loro che prevengono la comparsa delle rughe, poiché combattono i radicali liberi, che, infatti, portano alla comparsa dei segni esterni dell'invecchiamento precoce del corpo.
I risultati degli studi hanno dimostrato che l'acido ellagico contenuto nelle bacche arresta la produzione di sostanze che scompongono la proteina del collagene, che influisce sulla struttura della pelle.
La particolarità delle bacche è che non perdono le loro proprietà nemmeno in caso di trattamento termico. Quindi puoi preparare prodotti da forno con frutti di bosco, aggiungerli a gelato, torte, ecc.
Benefici per il cuore e i vasi sanguigni
Oltre al fatto che le bacche abbassano il colesterolo "cattivo", rendono i vasi sanguigni più elastici, il che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna.
È particolarmente importante includere i frutti di bosco nella dieta di coloro che fumano. Ciò ridurrà il rischio di sviluppare malattie cardiache.
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