I nutrizionisti ricordano che la colazione dovrebbe essere almeno il 25% dell'apporto calorico giornaliero per le persone di qualsiasi età. Ma per i bambini, deve essere reso molto nutriente in modo che inizino la loro giornata fruttuosamente e con una scorta di energia. Abbiamo raccolto consigli dagli specialisti di Roskachestvo sulla colazione più sana per gli scolari.
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Qual è la colazione più sana?
La migliore colazione indipendentemente dall'età è il porridge. Molti nutrienti preziosi si trovano nella farina d'avena, nell'orzo e nel grano saraceno. Ma la semola non è adatta per la colazione, poiché non contiene praticamente fibre vegetali utili.
È meglio scegliere cereali integrali, perché più il grano è macinato, meno utile è un prodotto a base di esso. Tali cereali daranno una sensazione di pienezza fino a 5 ore al giorno e "crema pasticcera" solo per 1,5-2 ore.
Il porridge viene assorbito meglio da un bambino se è fatto con latte piuttosto che con acqua. Secondo le raccomandazioni fornite dall'OMS, i bambini dovrebbero assumere almeno 2 porzioni di latticini al giorno, ad esempio un bicchiere di latte e 30-40 g di formaggio magro.
Per arricchire il cibo con le vitamine, aggiungi un pezzetto di burro al porridge, perché contiene sia acidi grassi che proteine complete. E affinché questo prodotto abbia un gusto più pronunciato, usa la ricotta o le bacche.
Cosa mangiare a colazione se sei stanco del porridge?
È meglio alternare il porridge con ricotta e colazioni a base di uova. Ad esempio, puoi dare torte al formaggio, casseruole, gnocchi pigri.
Se il bambino non ha allergie, fino a tre volte a settimana, puoi cucinare colazioni a base di uova: fai una frittata, fai bollire e servi con pane integrale per la massima salute.
In generale, gli alimenti principali per la colazione di uno studente dovrebbero essere:
- cereali;
- latte;
- uova.
Questi alimenti contengono carboidrati lenti che sono necessari per lo sviluppo di un bambino, una proteina facilmente digeribile.
Perché non dare i cereali a colazione?
I cereali per la colazione sotto forma di palline di cioccolato, i fiocchi non sono utili, poiché contengono una grande quantità di zucchero nella loro composizione. Tale cibo provoca un forte aumento della glicemia, che porta alla produzione attiva di insulina.
Il consumo regolare di cereali per la colazione può causare obesità, diabete mellito, problemi intestinali e reazioni allergiche.
Se non c'è assolutamente tempo per cucinare, gli esperti di Roskachestvo consigliano di somministrare tali colazioni in piccole porzioni non più di due volte a settimana. E al momento dell'acquisto, scegli quelli che contengono un minimo di zucchero e un massimo di fibre.
È possibile dare cagliata glassata?
Sì, questo prodotto è adatto per la colazione, ma anche molto raramente a causa dello zucchero che contengono. Roskachestvo consiglia: quando acquisti cagliata glassata, scegli quelle che hanno una composizione breve e una durata minima. Tutto ciò che dovrebbe essere in un formaggio di qualità:
- fiocchi di latte;
- Smalto;
- zucchero;
- burro o panna.
Se ci sono altri additivi, non dovresti comprare il prodotto - la cagliata lavorata ovviamente non sarà utile.
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