Purea particolarmente aromatica - dal nuovo raccolto di mele. Scegli agrodolce, succoso e aromatico. Questo condimento fatto in casa completerà con successo frittelle e frittelle, torte al formaggio e casseruole, diventerà uno spuntino facile durante il giorno e non solo per i bambini.
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Ingredienti:
Mele - 600 g
Zucchero - 50 g
Acqua - 100 ml
Ricetta passo passo:
Se prevedi di prepararti per la conservazione a lungo termine, per l'inverno, sterilizzare tutti i contenitori (barattoli con coperchio), dopo aver confezionato la salsa di mele, sterilizzare in una casseruola con acqua sul fuoco.
Selezioniamo frutti maturi senza marciume e deterioramento. Scaldiamo l'acqua su un fuoco dall'alto, aggiungiamo immediatamente lo zucchero semolato.
Dirò che le mele schiacciate per l'inverno e per l'uso più vicino possono essere cucinate senza zucchero. Dipende dalla dolcezza del frutto, dai tuoi gusti e dai tuoi obiettivi.
Sciacquate e sbucciate le mele. Rimuoviamo il torsolo e tritiamo a caso in un tritatutto con un coltello o su una tavola nel solito modo. I pezzi piccoli si ammorbidiscono più velocemente.
Carica le fette di frutta in un liquido bollente. Lasciar bollire di nuovo, abbassare la fiamma, a volte mescolare e far bollire fino a renderlo morbido per circa 15-20 minuti. Alla ricerca di note speziate, acido agrumato tonico - condito con mele. Prendi un campione lungo la strada.
Assicurati che ci sia abbastanza umidità. In caso di carenza, soprattutto con mele non troppo succose, aggiungere un po 'd'acqua bollente. A fine cottura i pezzi di frutta devono essere molto morbidi, quasi passati in purea.
Macinare la massa di mela fino a renderla omogenea / uniforme. Procedi dolcemente, è caldo e schizza. Le mele hanno molta della loro pectina, quindi la purea si addensa ancora dopo il raffreddamento.
Allo stesso modo, puoi cucinare purea di mele e pere, mele e mele cotogne, mele e zucche. Preparati vitaminici dalla consistenza setosa delizieranno te ei tuoi cari, renderanno la dieta varia e gustosa.
Disponiamo la tenera purea di mele in barattoli puliti.
Dopo il raffreddamento, conservare in frigorifero.
Buon appetito!
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