Un'insalata colorata e abbondante con caviale rosso può essere preparata in 10 minuti, a condizione che tu abbia gli ingredienti necessari e le uova di gallina pre-bollite. Poiché l'ingrediente principale del piatto è ricco di calorie, l'insalata stessa risulta essere molto ricca di calorie, soprattutto servitelo a pranzo o come spuntino, ma non a cena, se siete a dieta o corretti nutrizione.
Cetrioli freschi, spinaci, aneto, ricotta, panna acida o yogurt denso classico si abbinano bene con il caviale rosso. Tutti questi prodotti non intasano il suo gusto, ma al contrario lo enfatizzano.
Puoi creare un'insalata a strati su un piatto da portata o disporla a strati in ciotole, bicchieri. Per l'impregnazione, utilizzare qualsiasi tipo di panna acida o maionese magra. La durata di conservazione del piatto è di un giorno, ma solo se conservata in frigorifero.
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Ingredienti:
Caviale rosso - 3 cucchiai
Cetrioli freschi - 2 pezzi
Uova di gallina bollite - 2 pezzi
Panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 3 cucchiai.
Sale e pepe a piacere
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Lessare le uova di gallina in anticipo per 12-15 minuti dal momento in cui bollono in acqua salata. Quindi trasferiscili immediatamente in un contenitore di acqua ghiacciata e lasciali raffreddare per 20 minuti. Pelare e risciacquare in modo che non un solo pezzo di guscio entri nel piatto. Grattugiare con maglia fine. Mettere le uova grattugiate su un piatto in un anello modellante o in ciotole, bicchieri.
Metti la panna acida sulla massa delle uova. Per un'insalata cocktail, dividerla in due parti - 1,5 cucchiai ciascuna. in ogni bicchiere. Condire con sale e pepe.
A proposito, gli strati dell'insalata possono essere scambiati. Ad esempio, metti la massa di cetriolo grattugiata e il caviale rosso sulle uova. Lo strato superiore deve rimanere invariato affinché il piatto abbia un aspetto visivamente accattivante.
Risciacquare i cetrioli freschi in acqua, risciacquando polvere, sporco e spine. Tagliare le code di cavallo su entrambi i lati, grattugiare le verdure con una grattugia a maglia fine.
Salare la massa di cetriolo e lasciare agire per 5-10 minuti per rilasciare il succo. Quindi spremere il liquido in eccesso e trasferire nei bicchieri o su un piatto. Se i cetrioli non vengono spremuti, l'insalata potrebbe "galleggiare".
Con l'ultimo strato, metti il caviale rosso sulla massa di cetriolo, 1,5 cucchiai ciascuno. in ogni contenitore. Non è più necessario salare o pepare il piatto: è completamente pronto.
Se lo desideri, puoi servire subito un'insalata cocktail con caviale rosso o lasciarla raffreddare per 20-30 minuti in frigorifero.
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