La rapa è un ortaggio immeritatamente dimenticato, anche se le persone hanno iniziato a coltivarlo diversi millenni fa, ma anche allora molte nazioni lo valutavano molto meno rispetto, ad esempio, alle barbabietole o alle patate. Era considerata il cibo più adatto agli schiavi.
Tuttavia, in Russia, la rapa era molto popolare grazie alla sua economicità, senza pretese nella coltivazione e all'eccellente capacità di conservazione a lungo termine. Sostituiva completamente le patate: era fritto, bollito, cotto a vapore, essiccato e essiccato. E quanti nutrienti contiene questo piccolo ortaggio: un'enorme quantità di calcio, magnesio, vitamine C e B.
Ora, non tutti i bambini sanno che aspetto ha una rapa, una fiaba di cui ha letto. E ancora di più, poche persone ci cucinano qualcosa.
Il detto "Più facile di una rapa al vapore" è sopravvissuto fino ad oggi. In effetti, cosa c'è di più semplice che cucinare questo piatto poco conosciuto? Cuciniamo questa cosiddetta rapa al vapore nel forno. Il processo è in realtà abbastanza semplice. Tuttavia, ci sono alcune sottigliezze. Ti invito a familiarizzare con la ricetta!
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Rapa - 1 pz.
Burro - 30 g.
Acqua - 6 cucchiai
Sale - 1 pizzico
Ricetta passo passo:
Prepara tutti gli alimenti della lista. Scegli le tue rape con tutta la responsabilità. La verdura dovrebbe essere abbastanza forte al tatto, senza schizzi neri. La rapa può essere gialla - queste varietà vengono coltivate in Russia o bianca - principalmente importate.
Prendi il burro grasso, almeno l'82,5%.
Utilizzare un coltello sottile per eliminare la pelle e tagliare la rapa in cerchi di circa 5 mm di spessore.
Abbiamo bisogno di una pentola di ceramica con un coperchio. Incorporare la verdura tritata e aggiungere 6 cucchiai d'acqua. Non dovresti versare molto liquido, perché la rapa dovrebbe essere cotta al vapore, non bollita.
Se non hai gli utensili giusti, puoi facilmente prendere una manica da forno e cuocerci allo stesso modo.
Aggiungere un po 'di sale, coprire la pentola. Preriscaldare il forno a 170 gradi in anticipo, posizionare le pietanze a livello della metà del forno e lasciare per 45 minuti.
Condire il piatto finito con il burro.
Servite subito!
Buon appetito!
In precedenza, la rapa al vapore era considerata un piatto indipendente. Al giorno d'oggi, puoi servirlo come contorno carne o uccello.
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!