Ci sono molte opzioni per le paste sfoglia. Oggi faremo una torta di pasta sfoglia con pollo. Viene preparato con l'aggiunta di formaggio a pasta dura, e le scaglie di formaggio fuso caldo con pollo sono combinate con successo con la pasta sfoglia friabile. Ci sono anche cipolle fritte nel ripieno, che conferiscono alla torta un sapore piccante e dolciastro. In generale, la ricetta merita un'attenzione particolare. Assicurati di cucinare una torta del genere e delizia la tua famiglia.
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Ingredienti:
Pasta sfoglia - 400 gr.
Cipolle a bulbo - 3 pezzi
Filetto di pollo - 500 gr.
Olio vegetale - 40 ml.
Aglio - 1 sbchk.
Formaggio a pasta dura - 120 gr.
Uovo di gallina - 1 pz.
Semi di sesamo - 1 cucchiaino
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Prepariamo i prodotti necessari secondo l'elenco. Togliere la pasta sfoglia dal congelatore in anticipo, 30-40 minuti prima della cottura. Assicurati di scongelare separando le metà.
Usa il filetto di pollo non completamente scongelato o, se lo hai raffreddato, mandalo nel congelatore per congelare un po '.
Sbucciare le teste di cipolla, sciacquarle e tagliarle a semianelli.
Tagliate la carne a fette, non più spesse di un centimetro.
Friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle traslucide.
Stendete la pasta sfoglia. Copri la teglia con la carta da forno. La mia taglia è 20 * 35 cm. Mettiamo l'impasto in uno stampo, facendo dei piccoli lati. Metti sopra le cipolle fritte.
Successivamente, le fette di pollo si sovrappongono. Versare l'olio su cui sono state fritte le cipolle. Cospargere di spezie e sale a piacere.
Cospargere uniformemente il ripieno con il formaggio, grattugiato su una grattugia media.
Stendete il secondo strato di pasta sfoglia con l'aggiunta di farina. Copriamo il ripieno con esso, pizzichiamo i bordi del pezzo. Facciamo forature nell'impasto con una forchetta o un coltello, ungiamo la torta cruda con tuorlo. Cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.
Inforniamo a 180 ° per 35-40 minuti in forno preriscaldato, fino a doratura.
Lasciate raffreddare leggermente la pasta sfoglia finita con pollo e formaggio e portatela in tavola. Può essere servito con la minestra o brodo, o solo a tè.
Buon appetito!
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