Come sai, le torte possono essere preparate con una varietà di ripieni, ma per tutti ha il suo. A qualcuno piacciono con patate e cavolo, qualcuno - con carne e fegato, ma nella mia famiglia molti preferiscono una combinazione di uova sode e succose cipolle verdi. Questo ripieno è universale: può essere utilizzato sia per le torte di ottone che per quelle fritte. In ogni caso risulta molto gustoso. Si prepara abbastanza velocemente, dato che le uova generalmente possono essere bollite in anticipo. Pertanto, quando si inizia a preparare il ripieno, l'impasto per le torte dovrebbe essere già sul tavolo. Quindi, iniziamo!
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Ingredienti:
Uovo di gallina - 6 pezzi
Cipolle verdi - 1 mazzo
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Per preparare il ripieno per le crostate prepariamo i prodotti secondo la lista della ricetta. Devono assolutamente essere freschi, quindi li acquistiamo solo in luoghi fidati.
Lavare accuratamente le uova e metterle con cura in un pentolino o in uno stufato. Riempili con acqua fredda in modo che li copra completamente, quindi mandali al fuoco.
Dopo l'ebollizione, ridurremo il riscaldamento e da questo momento noteremo 10 minuti. Durante questo periodo, le uova sono sode, cioè il tuorlo e il bianco saranno densi, ma non gommosi.
Quindi li trasferiamo in un contenitore con acqua fredda. Ciò interromperà istantaneamente il processo di cottura e contribuirà al loro rapido raffreddamento.
Quindi puliamo le uova e le mettiamo di nuovo in acqua, lavando via le piccole particelle del guscio.
Usando una speciale griglia metallica o un normale coltello da cucina, tagliarli a cubetti della dimensione desiderata. Lavate un mazzetto di cipolle verdi sotto l'acqua corrente, asciugatele e tritatele finemente. Unisci i cibi preparati in una grande ciotola.
Aggiungere pepe nero e sale a piacere. Mescolare bene in modo che le spezie siano distribuite uniformemente.
Ecco tutto, il delizioso ripieno con uovo e cipolle verdi è pronto. Puoi iniziare a scolpire torte, ce ne saranno abbastanza per 14 oggetti.
Cipolle e uova sono sempre armoniosamente combinate tra loro. Pertanto, a molte persone piacciono i prodotti da forno con un tale ripieno. Come puoi vedere, la ricetta è abbastanza semplice, di fretta.
Buon appetito!
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