Non esiste una ricetta più semplice e gustosa. In programma: patate fritte con funghi prataioli. Alcuni dei funghi più economici sono usati per un motivo, perché possono essere mangiati tutto l'anno. La varietà di piatti con i funghi è piuttosto alta, ma molti hanno ancora la ricetta preferita per un pasto semplice ed economico, perché friggere le patate con loro è una questione veloce.
Oltre alla base, qui puoi aggiungere un po 'di cipolla e aglio. È consentito sperimentare l'aggiunta di pancetta, un po 'di carne affumicata aggiungerà spezie al piatto. Se prendi spezie più luminose, andrà bene anche: paprika, curcuma, erbe italiane.
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Ingredienti:
Patate - 250 g
Champignon - 150 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 3 chiodi di garofano
Olio vegetale - 40 ml
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli la giusta quantità di ingredienti e, se necessario, aumentala, a seconda di quante persone stai cucinando.
Scegli champignon di media grandezza. Se si imbattono in piccoli funghi, dovranno essere usati interi, l'aspetto di un piatto del genere sarà sorprendente.
Lavare i funghi, togliere i cappucci se lo si desidera. Tagliate a fette grandi.
Sbucciare la cipolla, sciacquare, asciugare. Fai lo stesso con un paio di spicchi d'aglio.
Riscaldare una padella, versarvi un paio di cucchiai d'olio, tagliare parallelamente la cipolla a semianelli. Aggiungere le fette di cipolla, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e aggiungere i denti d'aglio.
Trasferisci i piatti di funghi sulla cipolla.
Pelare i tuberi di patata, lavare e asciugare. Taglia le patate a spicchi grandi o medi. Aggiungi alla padella. Mescola tutto e manda a fuoco moderato.
Cuocere il piatto per 15-20 minuti, alla fine macinare con sale, pepe, aggiungere spezie ed erbe se lo si desidera. Prendi un campione, controlla se le patate sono pronte.
Servire in tavola patate fritte con funghi ben fatti in casa sottaceti, ma puoi offrire agli ospiti verdure fresche, erbe aromatiche o leggere di stagione insalate.
Buon appetito!
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