L'insalata di cavolo cappuccio e barbabietola può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno. È fresco, leggero e delizioso. Tutti gli ingredienti sono usati crudi, senza trattamento termico.
Per rendere il piatto il più gustoso possibile, c'è una mela nell'elenco dei prodotti, che aggiunge una leggera acidità e una certa piccantezza ad essa. L'insalata è condita con olio vegetale, che è un grande vantaggio e la rende più utile. Puoi scegliere qualsiasi verdura che ti piace di più per gusto e aroma.
Tale insalata viene preparata in modo semplice e abbastanza veloce. Sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne e pesce. Consiglio di provarlo!
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco - 250 g.
Barbabietole - 100 g.
Apple - 1 pz.
Succo di limone - 0,5 cucchiaini
Dill - 2 rami
Prezzemolo - 2 rametti
Sale qb
Verdura un po '- 1,5 cucchiai.
Ricetta passo passo:
Prepara il cibo indicato per la ricetta.
Risciacquare la testa di cavolo sotto l'acqua corrente e rimuovere i fogli superiori, di regola, sono sempre rovinati. Per comodità, dividere il cavolo in più pezzi e tritarlo a strisce sottili e lunghe. Mettili in una ciotola profonda.
Pelate e tagliate la mela a cubetti. Per evitare che si scuriscano, versate subito sopra il succo di limone e mettetele in una ciotola di verza. È meglio scegliere una mela di una varietà agrodolce, con polpa densa e succosa.
Lavare le verdure con acqua fredda e agitare, eliminando il liquido in eccesso. Quindi tritate il più piccolo possibile e aggiungete al resto degli ingredienti.
Pelare le barbabietole crude e tagliarle a cubetti lunghi allo stesso modo della mela. Mettere le fette in una ciotola a parte e mescolare con l'olio vegetale.
Quindi aggiungere le barbabietole e il resto dell'olio all'insalata. In caso contrario, il succo di barbabietola colorerà immediatamente tutti i prodotti in un unico colore. L'olio vegetale avvolge il raccolto di radici e impedisce che ciò accada. Quindi salare e mescolare accuratamente.
L'insalata di cavolo e barbabietola fresca e deliziosa è pronta. Mettilo in bellissime ciotole e servi subito.
Questa insalata non è consigliata per essere infusa o cucinata in anticipo, poiché le verdure producono molto succo e perdono la loro consistenza croccante.
Buon appetito!
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