La bruschetta di capodanno al salmone è un bellissimo e luminoso antipasto che piacerà sicuramente ai vostri ospiti, senza dubbio. Si basa su una fetta di pane tostato, spesso si usa la ciabatta, ma qui una semplice baguette andrà bene. Prendiamo il pesce rosso leggermente salato come ripieno per le bruschette: il salmone è l'ideale per la nostra ricetta. Aggiungi un pizzico di freschezza con cetriolo, tenerezza con avocado morbido maturo e crema di formaggio. L'antipasto è perfetto per un bicchiere di vino o una tazza di caffè. Se non hai ancora compilato completamente un elenco di piatti per la celebrazione del Nuovo 2019, assicurati di pagare il tuo attenzione a questa ricetta, penso che vi piacerà, e agli ospiti piacerà sicuramente tratta.
Ingredienti:
Baguette bianca - 6 fette
Salmone in s / i - 80 g
Crema di formaggio - 3 cucchiai
Cetrioli freschi - 1 pz.
Avocado - 0,5 pezzi
Succo di limone - 2 cucchiaini
Sale, pepe - a piacere
Dill - 5 rami
Descrizione del processo:
1. Prepara una serie di cibi. Quando scegli un avocado, concentrati sulla morbidezza del frutto; quando agiti il nocciolo, dovrebbe picchiettare leggermente. La crema di formaggio può essere presa sia con erbe che pura, a piacere.
2. Taglia la baguette a fettine di medio spessore. Se c'è una ciabatta, usala.
3. Tagliare a metà l'avocado, eliminare il nocciolo. Quindi puoi facilmente raschiare la polpa, puoi usare un cucchiaino. Lavare e asciugare il cetriolo, tagliare le estremità su entrambi i lati.
4. Prova a tagliare il cetriolo a cubetti il più piccoli possibile. Carica in una ciotola.
5. Quindi aggiungere l'avocado tritato finemente e l'aneto aromatico fresco tritato.
6. Tagliate anche il salmone a pezzetti. Trasferisci il pesce rosso in una ciotola di avocado e cetriolo.
7. Condire gli ingredienti con sale, aggiungere pepe. Puoi anche usare erbe e spezie secche. Spremi il succo di limone.
8. Mescolare tutti i componenti e rimuovere un campione, regolare il gusto se necessario.
9. Asciugare la baguette in una bistecchiera o in forno su una gratella.
10. Spennellare ogni fetta con crema di formaggio.
11. Posizionare il ripieno preparato sopra.
12. Guarnire la bruschetta con il salmone a piacere.
13. Servi uno spuntino colorato sulla tavola festiva.
Buon appetito e felice anno nuovo!
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