Questa opzione per cucinare la casseruola di patate con carne macinata al forno è buona perché il piatto risulta sempre e ha un sapore incredibilmente delicato. Questa è la cena sostanziosa perfetta per tutta la famiglia e può essere completata con un'insalata di verdure fresche o sottaceti fatti in casa. L'unica cosa da sapere è che le patate dovrebbero essere ricche di amido, non acquose, che è adatto per il purè, quindi la struttura della casseruola sarà densa. Assicurati di prepararlo in occasione, piacerà alla tua famiglia.
Ingredienti:
Patate - 1 kg
Carne macinata - 400 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Formaggio a pasta dura - 150 g
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Panna acida (o maionese) - facoltativa
Preparazione:
1. Per una deliziosa casseruola di patate con carne macinata, prepara gli ingredienti elencati di seguito. La carne macinata farà assolutamente qualsiasi cosa: pollo, maiale, manzo o misto. Pelate la cipolla, pelate le patate, lavatele sotto l'acqua corrente.
2. Tagliare le patate a fettine, metterle in una casseruola o casseruola, coprire con acqua fredda pulita. Salare leggermente, posizionare il contenitore sul fuoco e cuocere finché sono teneri, circa 20-25 minuti.
3. A questo punto, è necessario versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata, mettere le cipolle tagliate a cubetti, friggerle per 3 minuti fino a renderle trasparenti.
4. Quando la cipolla diventa morbida e dolce, aggiungi la carne macinata. Proviamo a dividerlo a pezzi con una spatola di legno, soffriggiamo per 5-7 minuti, saliamo e pepiamo a piacere.
5. Durante questo periodo, le nostre patate dovrebbero essere già bollite. Usando una cotta speciale, la trasformiamo in purea. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di latte, burro o un uovo di gallina, lo stesso la stessa cosa che aggiungete quando fate un normale purè di patate, da questo a volte diventerà la casseruola finita più gustoso.
6. Ungere leggermente il fondo della teglia con olio vegetale, distribuire metà del purè di patate, mettere sopra la carne macinata fritta con le cipolle.
7. Il formaggio a pasta dura preferito dovrebbe essere grattugiato su una grattugia grossa, divisa in due parti. Cospargere uno strato di carne macinata con uno di essi.
8. Ora stendiamo la restante purea di patate, livellatela con una spatola, spolverizzate con la seconda parte del formaggio. Se lo si desidera, uno strato di patate può essere unto con una piccola quantità di panna acida o maionese grassa e quindi cosparso di scaglie di formaggio. Preriscalda il forno a 180 gradi, mettici dentro la pirofila per 25-30 minuti.
La casseruola di patate tritate è pronta.
Godere!
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