Il pan di spagna con marmellata è una cottura gustosa, economica e veloce. Un tale rotolo è perfetto per un tea party in famiglia o quando gli ospiti arrivano inaspettatamente. Puoi cucinarlo con qualsiasi marmellata, purché sia densa. Tali pasticcini vengono serviti freddi, cosparsi di zucchero a velo e tagliati in porzioni. Il rotolo morbido e arioso non lascerà nessuno indifferente.
Ingredienti:
Uovo di gallina - 5 pezzi
Zucchero - 1 bicchiere
Farina - 1 bicchiere
Marmellata di mele spessa - 4 cucchiai
Ricetta passo passo:
1. Prepara il set di ingredienti richiesto. È meglio prendere marmellata con una leggera acidità, farina setacciata e uova dal frigorifero. Avrai anche bisogno di un bicchiere da 200 ml.
2. Rompere le uova in una ciotola del mixer e aggiungere lo zucchero.
3. Sbattere con un mixer fino a formare una massa soffice e leggera.
4. Versare la farina setacciata e mescolare ancora. È meglio setacciare la farina due volte in modo che sia ben satura di ossigeno.
5. L'impasto per il rotolo di biscotti è pronto. In consistenza, dovrebbe assomigliare a una panna acida densa.
6. Preriscalda il forno a 180 gradi. Coprite una teglia con carta da forno e versate l'impasto. Liscia in modo che la torta sia cotta in modo uniforme. Cuocere 15-20 minuti fino a doratura. Se la torta finita viene perforata con un fiammifero o uno spiedino di legno, sarà asciutta.
7. Sfornare la torta calda e spalmare subito la marmellata. Se si raffredda, inizierà a rompersi e un bel rotolo non funzionerà.
8. Separare con cura la torta dalla carta e arrotolarla in un rotolo stretto.
9. Lascia raffreddare leggermente e immergi.
10. Il goloso, morbido e delizioso rotolo di biscotti con marmellata di mele è pronto. Servilo con una tazza di tè o latte aromatico.
Buon appetito!
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