Cucinare uno splendido azu con carne di manzo e sottaceti - un piatto molto gustoso che risulta essere così perfetto che è impossibile staccarti da una porzione extra. Per cucinare, puoi usare diverse spezie a tuo piacimento.
Vale sicuramente la pena notare che il piatto è incredibile, è così appagante, aromatico e allo stesso tempo tenero che una volta cotto apparirà spesso sulla vostra tavola in futuro. Puoi servire le basi con erbe, sottaceti o verdure fresche.
Ingredienti:
- Manzo - 300 g
- Patate - 400 g
- Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle a bulbo - 1 pz.
- Olio vegetale - 50 ml
- Sale, pepe - a piacere
- Aglio - 3 chiodi di garofano
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Acqua - 700 ml
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Farina di frumento - 4 cucchiai
Prepara da mangiare. Cetrioli salati usa delizioso, croccante.
Risciacquare e asciugare la carne. Tagliate la carne a listarelle oblunghe lungo la venatura.
Trasferire la carne in un sacchetto di plastica, aggiungere la farina di frumento. Agitare più volte in modo che ogni pezzo di carne sia avvolto nell'impanatura. Friggere la carne a fuoco vivo per diversi minuti, fino a doratura.
Tagliare le carote a barrette, le cipolle a semianelli. Dopodiché, devi friggere le verdure in una padella separata.
Pelare le patate, tagliarle a listarelle, metterle in un calderone.
Trasferire le verdure fritte e la carne di manzo sulle patate.
Taglia i cetrioli sottaceto a listarelle. Quindi trasferiscili in un calderone. Aggiungi sale e pepe a tutti gli ingredienti. Aggiungere le spezie e le foglie di alloro.
Mescolare separatamente il concentrato di pomodoro e l'acqua calda. Versa il pomodoro nel calderone. Cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti finché sono teneri - 50 minuti.
Se lo desideri, puoi mettere il calderone nel forno, cuocere a fuoco lento il piatto per 1,5 ore.
A fine cottura unire alle basi l'aglio tritato.
Servire il piatto ben caldo.
Buon appetito!
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Buona salute e ispirazione culinaria :)