Unisci il pollo bollito magro, la tenera frittata di frittata, le foglie di iceberg croccanti, il basilico aromatico e le verdure fresche di stagione in un piatto. Condire con un filo di olio vegetale con succo di limone tonico, aggiungere un pizzico di sale e pepe e servire subito il pittoresco mucchio in tavola. Insalata deliziosa, multiforme e non pesante con frittelle di uova e pollo per gli amanti di una dieta sana.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 200 g
Uovo - 1 pz.
Insalata iceberg - 200 g
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Olio vegetale - 30 ml
Succo di limone - 20 ml
Basilico verde - 20 g
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Step 1 - Prendi gli alimenti indicati nella ricetta. Pre-bollire il filetto di pollo in acqua bollente salata (con erbe e radici), raffreddare senza toglierlo dal brodo. La carne risulterà succosa e morbida.
Passaggio 2: lavare le verdure, le verdure, le foglie di lattuga e asciugarle su un tovagliolo di carta o di stoffa. Guidare l'uovo in una ciotola profonda, scuoterlo con sale e pepe macinato fino a che liscio. Unisci completamente il tuorlo alle proteine. Se lo desideri, puoi versare un po 'di latte o aggiungere un cucchiaio di panna acida, tutto ciò che di solito si trova nelle omelette. I componenti secchi (farina, amido), di regola, non vengono aggiunti.
Fase 3 - Versare il composto di uova sulla superficie calda e unta della padella - girarlo, riempiendo l'intera area. Inforniamo una frittella sottile per un paio di minuti e togliamo subito dal fuoco per non farla seccare.
Passaggio 4: arrotolare la frittella all'uovo in un rotolo e tagliarla. Puoi semplicemente tagliare i noodles: stretti, larghi, qualunque cosa tu voglia. Strappiamo la carne di pollame fredda in fibre.
Passaggio 5 - Terminata la fase preparatoria, si procede all'assemblaggio dell'insalata. Su un piatto spazioso, stendi prima gli "scarti" di foglie di lattuga. Distribuire più o meno uniformemente i pezzi di verdura: pomodoro e cetriolo. Se ti piace più nitido, aggiungi la cipolla tagliata a semianelli o trita uno spicchio d'aglio.
Passaggio 6 - Quindi mettiamo il pollo e la frittata su tutto il perimetro, cospargiamo di succo di limone, olio, sale e pepe a piacere.
Passaggio 7 - Decorare con basilico o altre erbe, servire insalata con frittelle di uova e pollo in tavola.
Buon appetito!
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