Questa insalata è sempre preparata dal mio amico e per la tavola festiva. Nonostante la semplicità dei prodotti e il metodo di preparazione, lo mangiano sempre con piacere e per qualche motivo a fine pasto, quando l'alcol sta ancora salendo e il cibo è sparito;)
La Chips and Corn Salad è davvero semplice, leggera, succosa e deliziosa. A volte vengono aggiunti pollo bollito o carne affumicata, cetriolo fresco, formaggio a pasta dura. Tutti questi prodotti rendono il piatto completamente diverso e nuovo ogni volta e tu scegli già l'opzione che ti piace.
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco - 300 g
- Mais in scatola - 4 cucchiai
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Patatine - 30 g
- Yogurt greco (maionese) - 2 cucchiai
- Sale qb
- Ch.m. pepe - gusto
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista Il cavolo cappuccio, preferibilmente, dovrebbe essere giovane, molto succoso e croccante. Lavatela sotto l'acqua corrente, asciugatela con carta assorbente.
Bollire le uova. Questo non richiederà più di 10 minuti. Raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare.
Tritate il cavolo cappuccio a listarelle sottili e mettetelo in una comoda ciotola profonda. Getta il moncone.
Apri una lattina di mais, scola il liquido. Trasferisci i chicchi nella ciotola con il cavolo cappuccio.
Tagliate le uova a listarelle sottili, unitele all'insalata, aggiustate di sale e pepe. Il modo più semplice e veloce per tagliarli è con un'affettatrice per uova.
Ho condito l'insalata con naturale yogurt grecoma con Maionese, ovviamente, sarà più gustoso. Quindi scegli la salsa che ti piace di più. Mescola tutto accuratamente.
Le patatine possono essere prese con il tuo gusto preferito: tortilla di patate o mais. Trasferisci gli snack in un sacchetto per alimenti, rompili in briciole grossolane con un mattarello.
Dividete l'insalata in porzioni, cospargete di patatine e servite subito mentre gli snack sono croccanti.
Godere!
Se prevedi di servire l'insalata entro un certo tempo, dovrebbe essere condita e ancora di più cosparsa di patatine appena prima di servire.
Autore: Tatiana Chudovskaya
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e assistente Vilkin!