Quanto è vario il mondo dei panini - è impossibile persino immaginarlo! Che varietà di modi per formarli, per non parlare delle otturazioni. I panini possono essere abbagliati sotto forma di uccelli, spighette, fiori, trecce, intagliati e in molti altri modi.
Sembrano molto originali sotto forma di rose. Da tali panini, puoi creare una composizione di bouquet e darla, ad esempio, per le vacanze di Pasqua o venire a visitare amici o parenti per il tè.
Niente paura quando si ottiene il risultato della serie "previsto... ma ha funzionato ...", perché gli aromi dei prodotti da forno fatti in casa lasciano poche persone indifferenti.
Ingredienti:
Zafferano macinato - 0,5 cucchiai l.
Crema - 100 ml
Uova di gallina - 2 pezzi
Burro - 50 g
Zucchero - 5 cucchiai. l.
Sale - 0,5 cucchiaini l.
Farina di grano tenero - 500 g
Lievito secco - 1,5 cucchiaini l.
Vanillina - 1 g.
Preparazione:
Passo 1: Per preparare i panini alle rose, hai bisogno di un set di ingredienti completamente semplice.
Passo 2: Con un po 'di panna calda, sciogliere il burro e sciogliervi lo zucchero semolato, il sale, la vanillina e lo zafferano macinato. Per ulteriori lavori con il lievito, la miscela risultante deve essere a una temperatura confortevole per loro.
Passaggio 3: Sciogliere il lievito secco nel burro raffreddato. Aggiungere le uova di gallina e sbattere bene fino a che liscio.
Passaggio 4: Setacciare la farina di frumento. Aggiungere metà del volume alla parte liquida, mescolare accuratamente.
Passaggio 5: Aggiungendo la restante quantità di farina in porzioni, impastare un impasto liscio e leggermente duro (circa 10 minuti), ma mantenendo tenerezza ed elasticità. A causa di molti fattori, la farina può richiedere una quantità diversa: un po 'più o meno.
Passaggio 6: Coprire la ciotola con la pasta con pellicola, lasciare in un luogo caldo per 1 - 2 ore per aumentare il volume di 1,5 - 2 volte.
Passaggio 7: Impastare leggermente l'impasto finito e stenderlo in uno strato sottile. Ritaglia i cerchi con un taglio speciale o il collo di un vetro sfaccettato.
Passaggio 8: Disegna un percorso di cerchi di 5 pezzi, leggermente sovrapposti l'uno all'altro. Alle articolazioni dei cerchi, puoi immediatamente premerli in sicurezza.
Passaggio 9: Partendo dal cerchio più in basso, fai rotolare ogni traccia in un rotolo, premendo al centro come un arco che deve essere legato al centro con una corda.
Passaggio 10: Tagliare in due parti uguali - boccioli di rosa. Questo può essere fatto in due modi: con un coltello affilato, ruotando il rotolo; con un filo spesso (lenza), facendo un giro, tirare le estremità in direzioni opposte.
Passaggio 11: Metti gli spazi vuoti di rose su una teglia, leggermente unta o ricoperta di pergamena.
Passaggio 12: Coprire con pellicola trasparente, ma in modo che non interferisca con la loro "fioritura". Lasciare in un luogo caldo da 30 minuti a 1 ora.
Passaggio 13: Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna le rose fino a cottura completa. Ci vorranno circa 20-30 minuti. È meglio navigare vicino al forno e ai prodotti stessi (uno speck secco e un bel rossore).
Passaggio 14: Servi i panini alla rosa già pronti con tè, caffè, latte o qualsiasi altra bevanda a base di latte.
Questi panini alle rose vanno bene per la colazione, ma puoi portarli con te per uno spuntino, in viaggio o per un picnic. Per dare loro una lucentezza, puoi spennellare delicatamente con tuorlo montato prima di infornare.
Lascia che tu lo faccia come previsto! Buon appetito!
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