Questo cocktail di grano saraceno germogliato è molto salutare perché il grano saraceno (verde vivo, non marrone fritto) è ricco di proteine, che sostituiscono persino la carne per molti vegetariani. Dicono che vivono tranquillamente per anni con questi frullati proteici e non soffrono di carenza di proteine. Puoi comunque mangiare germogli di grano saraceno, ma in forma liquida, le sostanze utili vengono assorbite ancora più velocemente nell'intestino ed entrano nel flusso sanguigno, dando una sensazione di sazietà! Fare un cocktail del genere non è difficile.
Ingredienti:
1. Grano saraceno verde (mezzo bicchiere)
2. Prezzemolo (mazzo)
3. Pepe nero in grani (2-3 pezzi)
4. Acqua (2 bicchieri)
Preparazione
Germogliamo il grano saraceno. Prendiamo il grano saraceno verde, lo riempiamo d'acqua durante la notte, lo scoliamo al mattino, lo sciacquiamo con acqua, lo scoliamo, lo lasciamo bagnato per due giorni (lavandolo periodicamente con acqua fresca fresca). Il terzo giorno, quando compaiono le piantine, puoi già preparare un cocktail. Prima di cuocere, sciacquare il grano saraceno e lavare il prezzemolo per l'ultima volta. Mettiamo il grano saraceno germogliato in un contenitore per frullatore, aggiungiamo prezzemolo, pepe e acqua a temperatura ambiente. Batti per circa 20 secondi, filtra attraverso un colino in un barattolo o bicchieri. Buona giornata!
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