Un secondo piatto sostanzioso, come le patate con pollo in una lattina al forno, piacerà sicuramente sia alla famiglia che agli ospiti. I barattoli svolgono il ruolo di pentole: gli ingredienti cotti in essi languiscono nel loro stesso succo, arricchito con i gusti e gli aromi dei prodotti correlati, acquisendo una crosta dorata rubiconda.
Il piatto sarà apprezzato anche dagli amanti dei cibi non grassi e non ipercalorici, perché non vengono aggiunti né verdura né burro, né maionese: le patate assorbono il grasso sciolto dal pollo.
Certo, il pollame è il migliore, ma il pollo alla griglia è anche un arrosto gustoso e succoso. Quando si mettono gli ingredienti nei barattoli, vengono aggiunti e pepati in modo che ogni strato sia "avvolto" di spezie, ma le erbe fresche vengono aggiunte esclusivamente quando si serve il piatto, altrimenti brucerà quando cotto.
Ingredienti:
Patate - 4 pezzi
Pollo - 350 g
Pomodoro piccolo - 5 pezzi
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Selezionare patate di taglia media o piccola, sciacquare abbondantemente con acqua, pulire lo sporco e la polvere con una spugna a superficie dura. Tagliare i frutti di media grandezza in quarti e metterli in barattoli da 0,5 litri, troppo piccoli - basta versarli nei contenitori, riempiendoli per un terzo. Condire con sale e pepe.
2. Sciacquare i pomodori in acqua, tagliare a metà ogni frutto, eliminare le talee e tagliarle in quarti, ma non più fini. Mettere su uno strato di patate a fettine, condire con sale e pepe. Se lo desideri, puoi spolverare un po 'di basilico essiccato sui pomodori.
3. Risciacquare i pezzi di pollo e tagliarli a pezzi medi. Metti in barattoli. Disporre solo in questo ordine, poiché le patate dovrebbero essere sul fondo dei contenitori - da pomodori e pollo il succo e il grasso si scioglieranno e le fette di patata lo "succhieranno" dentro, diventando succose e delizioso. Se metti prima il pollo, poi i pomodori e le patate, l'ultimo strato di patate non si cuocerà, rimarrà denso.
4. Condire con sale e pepe. Rimuovere gli elastici dai coperchi di latta e coprirli con i barattoli. In assenza di coperchi, è possibile utilizzare un foglio, sigillando con esso la superficie dei contenitori. Non è necessario aggiungere acqua o altri liquidi! Mettere i vasetti in forno freddo e scaldare a 220 gradi, infornare la pirofila per circa 30 minuti. Posizionare i contenitori con il pezzo in lavorazione solo in un forno freddo, altrimenti potrebbero rompersi a causa delle differenze di temperatura.
5. Trascorso il tempo specificato togliete con cura i barattoli caldi dal forno, togliete i coperchi, facendo attenzione a non scottarvi con il vapore. Lasciate raffreddare leggermente.
Mettere il piatto preparato nei piatti e servire insieme a erbe fresche, salse varie.
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