Molto presto tutte le famiglie si raduneranno alla tavola festiva di Capodanno e molte casalinghe stanno già cercando di più deliziose ricette, ma anche modi per decorare le prelibatezze in modo da massimizzare l'aspetto di questi piatti tematico. Oggi cucineremo una delle mie insalate preferite - con fegato di merluzzo, ma sembrerà un vero pupazzo di neve. Se lo desideri, puoi aggiungere la frangia delle stesse olive, guance di pomodorini o un cappello di peperone.
Come cucinare:
Lavate le patate, le carote e le uova con una spugna dura da cucina. Riempili con acqua fredda, mettili a bollire. Quando bolle, calcola il tempo.
Prendete le uova dopo 10 minuti, raffreddatele in acqua ghiacciata, pelatele. Le carote saranno pronte in 15 minuti, e le patate, a seconda delle dimensioni dei tuberi, saranno cotte in 20 minuti.
Raffreddare le verdure, sbucciarle. Grattugiare le patate su una grattugia grossa, adagiarle nel primo strato su una teglia larga. Condire con sale e pepe, dargli un cerchio.
Tagliate il fegato di merluzzo a cubetti, mettete uno strato di patate. Cospargere con cipolle verdi tritate finemente.
Separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare prima i tuorli, adagiarli nello strato successivo, spennellare con la maionese.
Quindi, tagliare il naso e le labbra dalle carote e grattugiare il resto con il formaggio fuso. Disporre questi ingredienti come segue. Ungere accuratamente uno strato di carote con maionese su tutti i lati.
Grattugiare le proteine ​​sulla grattugia più fine. Disporli nell'ultimo strato sull'insalata, agganciando i pezzi terminali.
Tagliate le olive nel senso della lunghezza in due metà . Mettili al posto degli occhi. Quindi, regola le ciglia, il naso e le labbra. Quest'ultimo può essere reso rosso dal peperone.
Coprite l'insalata con la pellicola. Lasciar riposare un po 'prima di servire.
È pronta un'insalata "Snowman" molto gustosa e incredibilmente attraente.
Godere!
Ingredienti:
- Patate - 3-4 pezzi
- Fegato di merluzzo - 125 g
- Uovo di gallina - 3-4 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
- Carote - 1 pz.
- Olive - 2 pezzi
- Maionese - 4 cucchiai
- Cipolla verde - 1 pz.
- Sale qb
- Ch.m. pepe - gusto
Autore: Tatiana Chudovskaya
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
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