Molti nutrizionisti dicono che devi mangiare cibi stagionali. Questo è sia utile che più economico rispetto all'acquisto di frutta e verdura importate, dove ci sono poche vitamine e microelementi, ma il prezzo è alto.
Caratteristiche del cibo di stagione
Uno dei motivi principali per includere cibi stagionali nella dieta è la salubrità. La nostra microflora intestinale è in continua evoluzione e la sua composizione ottimale può essere mantenuta includendo alimenti stagionali nella dieta.
Pertanto, è così importante includere nella dieta prodotti biologici e, soprattutto, locali. Ciò avrà un effetto positivo sulla microflora. E dopotutto, l'immunità, la qualità della digestione e l'umore dipendono da questo.
È molto importante sbarazzarsi di quei prodotti che, al contrario, possono disturbare la nostra microflora. Ciò comprende:
- zucchero;
- conservanti;
- carne rossa.
- prodotti semilavorati e fast food.
Novembre è il momento di aprire gli spazi vuoti, poiché questo è uno dei modi più semplici per sostenere la microflora intestinale. È meglio usare crauti, mele, cetrioli. I nutrienti inclusi nella composizione penetreranno nell'intestino il più rapidamente possibile, aiutano il cibo a essere meglio e più velocemente assorbito.
Un altro importante vantaggio degli alimenti fermentati è che contengono molte più sostanze nutritive (ad esempio, i crauti hanno 20 volte più acido ascorbico di quelli freschi).
Prodotti TOP-7 di novembre
Porro
I vantaggi di questo prodotto sono noti da molti secoli. Contiene una grande quantità di vitamine, oligoelementi ed è molto povero di calorie, perché è composto per il 90% da acqua.
Dovrebbe essere incluso nella dieta a novembre, poiché la composizione vitaminica delle cipolle aiuterà a sostenere l'immunità. I porri hanno effetti antisettici e antibatterici. Il prodotto contiene anche oli essenziali che hanno un effetto calmante.
Si tratta di un delizioso ortaggio perfetto per preparare insalate, zuppe, contorni.
Sedano
Le radici di questa pianta sono molto utili: sono state mangiate e usate per scopi medicinali 10 secoli fa.
Il sapore di questo frutto è morbido e delicato, ideale per realizzare insalate, zuppe, passati di verdura. Ha una vasta gamma di proprietà utili:
- Combatte la stanchezza dovuta agli oli essenziali inclusi nella composizione.
- Ha un effetto benefico sulla condizione di capelli e unghie grazie alla presenza di vitamine B, C ed E.
- È un forte afrodisiaco maschile, migliora la potenza maschile grazie all'androsterone, che fa parte della composizione.
È preferibile utilizzare il prodotto fresco, poiché dopo il trattamento termico alcune proprietà benefiche scompaiono.
Zucca
La zucca è un ortaggio versatile. La sua polpa può essere aggiunta a stufati, cereali, insalate, puoi persino preparare dolci.
Includendo la zucca nella tua dieta, riempirai il tuo corpo di vitamine e minerali. Il vantaggio principale è l'alto contenuto di carotene e ferro. Inoltre, questo è un prodotto ipocalorico: solo 22 Kcal per 100 g di polpa.
Proprietà utili: accelerazione del metabolismo, eliminazione delle tossine.
Figura
Può essere consumato fresco o essiccato a novembre. E in essiccato, stranamente, contiene molte più sostanze nutritive (10 volte più sodio e quasi 5 volte più calcio).
C'è un importante svantaggio: contiene più calorie e zuccheri, quindi non dovresti mangiare grandi quantità di frutta secca.
Questo prodotto ha molte proprietà utili: migliora il funzionamento del fegato e del cuore, ha un effetto positivo sul tratto digestivo, sull'intestino e rimuove le tossine. Si sposa bene con frutta, carne, formaggio e per rivelare il gusto è sufficiente aggiungere un po 'di sano timo.
Mirtillo
È considerata la bacca più utile: l'inclusione di mirtilli rossi nella dieta aiuterà a migliorare la memoria, a far fronte alle malattie renali. Dovrebbe sicuramente essere consumato da coloro che vogliono perdere peso grazie al suo basso contenuto calorico - solo 26 Kcal per 100 g di bacche.
Si consiglia di acquistare i mirtilli sul mercato: qui c'è un'ampia selezione e c'è l'opportunità di studiare meglio le bacche e il loro aspetto.
Cachi
Persimmon è un'ottima scelta di novembre. A causa della presenza di vitamine e di utili oligoelementi nella composizione, va assolutamente inserito nella dieta, perché questo frutto è un ottimo antiossidante.
A causa della presenza di glucosio e saccarosio nella composizione, il cachi può essere usato come dessert: è molto più salutare dei cioccolatini e dei dolciumi. Allo stesso tempo, non guadagnerai tutto il extra, perché 100 g di polpa contengono solo 65 Kcal.
cavolo bianco
Novembre è un periodo in cui dovresti assolutamente includere il cavolo nella tua dieta. Questo prodotto non contiene solo una grande quantità di vitamine e microelementi importanti per il corpo, ma anche e molto ipocalorico, che aiuterà a sbarazzarsi di chili in più, se presenti - in 100 g di prodotto, solo 28 Kcal.
Quando si sceglie un cavolo, è necessario tenere conto di diverse sfumature importanti:
- le foglie sono tese;
- la base della testa non è troppo spessa, altrimenti indicherà una grande quantità di nitrati nella composizione.
Si consiglia di acquistare teste di cavolo fino a 1 kg di peso.
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