È mattina e abbiamo una scelta: prendere un comodo letto per qualche minuto in più o sollevarci per il colletto del pigiama e andare a preparare la colazione per la famiglia?! Scelta difficile, no? Soprattutto se non sei una persona "mattiniera" e alzarsi presto è difficile.
Le ricette veloci per la colazione verranno in soccorso. 10 minuti di cucina attiva - e tutta la famiglia godrà della colazione.
Cosa mangiamo a colazione oggi? Oggi proverò tre piatti contemporaneamente, ognuno dei quali può essere preparato in 10 minuti.
- Pita con uova strapazzate, prosciutto e cipolle verdi (2 porzioni, 201 kcal / 100 g).
- Toast con banana e cocco (2 porzioni, 403 kcal / 100 g).
- Semifreddo con muesli fritto e yogurt (2 porzioni, 247 kcal / 100 g).
Ho preparato gli ingredienti per tre dei piatti testati contemporaneamente. Analizziamo ciascuno di essi in dettaglio.
Pita con uova strapazzate, prosciutto e cipolle verdi
Ingredienti:
Pita - 1 pz.
Uovo di gallina - 2 pezzi
Prosciutto (fette) - 2 pezzi
Formaggio grattugiato - 2 cucchiai
Cipolla verde (piuma) - 1 pz.
Sale qb
Paprika (macinata) - a piacere
Pepe nero (macinato) - a piacere
Ricetta passo passo:
1. Questo piatto è "ssoboyka": puoi mangiarlo lentamente a casa, oppure puoi avvolgerlo in carta stagnola o metterlo in una scatola da pranzo e portarlo con te al lavoro. Per realizzarla ho usato la pita fatta in casa, cotta al forno con una miscela di farina di grano e farro integrale. Dato che si è rivelato grande, un pezzo è abbastanza per due porzioni. Se le tue focacce sono piccole, sentiti libero di prendere 1 pezzo per porzione.
2. Rompere le uova, aggiungere sale e spezie e sbattere con una forchetta. Quando si usa il sale, è importante ricordare che il formaggio aggiungerà sale al piatto.
Tritate finemente il prosciutto e le cipolle verdi. Strofina il formaggio su una grattugia fine.
Taglia la pita a metà.
3. Sciogliere il burro in una pirofila antiaderente a fuoco medio e versare le uova. Le uova strapazzate sono probabilmente il modo più veloce per cucinare le uova. È necessario cuocerlo, mescolando continuamente con una spatola. A poco a poco, le uova si trasformeranno in una massa grumosa. Cuciniamo così per 2-3 minuti.
4. Non appena nello scramble non sono rimasti frammenti di uovo crudo, aggiungere il prosciutto e le cipolle. Mescolare e cuocere per 1 minuto fino a quando non appare l'aroma di cipolla e prosciutto.
5. Togli la salsa dal fuoco e aggiungi il formaggio grattugiato. Mescoliamo tutto.
6. Riempite le metà della pita con le uova strapazzate e servite subito.
Toast con banana e cocco
Ingredienti:
Pane tostato (fette) - 2 pezzi
Pasta di arachidi - 2 cucchiai
Banana - 1 pz.
Sale (grosso) - a piacere
Fiocchi di cocco - 1 cucchiaio
Miele (liquido) - a piacere
Ricetta passo passo:
1. Il pane tostato con banana e scaglie di cocco piacerà sicuramente ai bambini. Tutto è delizioso e si cuoce molto velocemente.
Qualsiasi burro di arachidi andrà bene: cremoso, con pezzi di arachidi, cioccolato, ecc. Per un gusto più sofisticato, puoi usare un burro di noci diverso.
2. Asciugare le fette di pane in una padella preriscaldata asciutta o in un tostapane. Trasferisci le fette su un tagliere e lascia raffreddare leggermente, fino a quando non tagli la banana a fette. Quindi spalmare il burro di arachidi sul pane.
3. Mettere sopra le fette di banana e schiacciarle leggermente con una forchetta.
4. Cospargere il pane tostato con scaglie di cocco e un po 'di sale grosso sopra.
5. E infine, un po 'di miele.
Semifreddo con muesli fritto e yogurt
Ingredienti:
Fiocchi di farina d'avena - 1 bicchiere
Semi di zucca - ¼ di tazza
Noci - ¼ tazze
Semi di lino - 1 cucchiaio
Sale: un pizzico
Yogurt naturale (contenuto di grassi 2,5%) - 125 g
Frutta / bacche - a piacere
Miele, da assaggiare
Ricetta passo passo:
Questo piatto può essere chiamato "girly", perché è così colorato, e ancora molto apprezzato da chi segue la propria figura.
Sì, puoi preparare il muesli "da zero" e allo stesso tempo conservarlo entro 10 minuti.
I frutti o le bacche possono essere assolutamente qualsiasi e quantità da gustare. Tagliarli a caso.
Scegli anche noci e semi a piacere. Le noci possono essere tritate grossolanamente con un coltello.
7. Riscaldare una padella asciutta a fuoco medio e versarvi la farina d'avena. Cuocere, mescolando continuamente, per 3-4 minuti. Durante questo periodo, i fiocchi diventeranno dorati e apparirà un aroma gradevole. L'importante è non farle dorare troppo, altrimenti avranno un sapore amaro.
8. Aggiungi noci, semi e un pizzico di sale alla farina d'avena.
9. Mescolare e cuocere per un altro minuto. Quindi versare il muesli dalla padella in una ciotola per interrompere il processo di cottura e accelerare il raffreddamento.
10. Per il semifreddo, mettere in un barattolo o in un bicchiere strati di muesli, yogurt, frutta e miele. Ripetiamo gli strati.
Il muesli si è rivelato essere molto più di 2 porzioni, ma sono perfettamente conservati in un barattolo chiuso a temperatura ambiente.
11. Considerando che il muesli è senza frutta secca dolce, puoi usare lo yogurt dolce o aggiungere un po 'più di miele nel semifreddo.
I piatti vengono testati. Ognuno di loro non impiega più di 10 minuti per cucinare e aiutano a diversificare il menu del mattino. E se apporti la tua modifica in ogni ricetta, otterrai ancora più varianti per future deliziose colazioni.
Buon appetito!
Autore: Oksana Chayun
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