Buon pomeriggio! Oggi abbiamo un piccolo progetto speciale insieme all'autore del noto pubblico "Da Odessa con le carote"E allo stesso tempo il nostro autore - Denis. Abbiamo deciso di riprodurre il piatto come nella pubblicità.
Oggi proveremo a farlo "come nella foto" nello spot Rollton. Cosa c'è sulla scatola è nella scatola!
Do la parola a Denis.
Ciao gente onesta. Oggi voglio ricordarvi la mia vecchia e collaudata versione basata sullo street food asiatico.
I noodles in questa combinazione mi aiutano di tanto in tanto. Questo viene preparato rapidamente e di solito non lascia nessuno indifferente. Propongo di cucinare e vedere di persona.
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 300 g
- Carote - 1 pz
- Peperone dolce - 1 pz
- Erba cipollina - qualche piuma
- Tagliatelle. Grano, riso o udon. 200g
- Pomodorini - 6 pezzi
- Peperoncino - quarto di baccello
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Vino Shaoxing - 1 ° cucchiaio. (sostituito da Sherry secco, Mirin. In caso contrario, viene rimosso del tutto)
- Amido - 2 cucchiaini (mais o patate)
- Olio vegetale 3 cucchiai. (girasole o mais)
- Salsa di soia - 1 sc. L.
- Sale qb
- Olio di sesamo - 2 cucchiaini
Come cucinare:
1. Prepara da mangiare. Pelare il filetto e mettere il resto dei prodotti nelle vicinanze, perché quando inizia il processo, non ci sarà tempo per la preparazione.
2. Tagliate la carne a cubetti. O cannucce. Chi ci è abituato.
3. Aggiungere l'amido e il sale alla carne. Mescolare
4. Pelare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili.
5. Tagliate i peperoni a listarelle.
6. Tritate l'aglio e il peperoncino.
7. Riscalda il wok finché non appare una leggera foschia. Versare 2 cucchiai di olio e friggere la carne in porzioni fino a doratura a fuoco vivo. In un wok ben riscaldato (o una semplice padella), bastano 3-4 minuti in piccole porzioni. Metti la carne finita separatamente. Condire con sale e pepe.
8. Versare il restante olio, aggiungere l'aglio e subito le carote. Mescolare. Cuocere per un minuto.
9. Versare il peperone dolce. Versare il vino Shaoxing sul muro (se utilizzato)
10. Rimetti la carne tostata nel wok e riscalda tutto insieme per un minuto.
11. Aggiungi le tagliatelle. Può essere cucinato in anticipo seguendo le istruzioni sulla confezione. E tenere in caldo fino alla cottura principale. Mescola le tagliatelle con il resto degli ingredienti. Versare la salsa di soia, l'olio di sesamo. Cuocere per un altro minuto mescolando il contenuto. Aggiungere le cipolle verdi tritate grossolanamente, il peperoncino e togliere dal fuoco. Se all'improvviso nel processo sembra che sia uscito secco e interferisca con difficoltà, puoi versare un po 'd'acqua lungo il muro, spruzzare soia o vino Shaoxing o sherry.
12. Aggiungere la ciliegia a fine cottura. Riscaldare per mezzo minuto e togliere dal fuoco.
Come puoi vedere, è risultato proprio come nell'immagine sulla scatola.
L'aspettativa di spaghetti istantanei è questa, ma la realtà è, ovviamente, un po 'diversa.
Autore: Denis Gondyuk