Insolite torte di pasta di zucchine sorprenderanno piacevolmente tutta la tua famiglia. Sono fragranti, tenerissimi e incredibilmente gustosi. Queste torte di zucca sono perfette per uno spuntino, ma anche per il pranzo o la cena. Questa ricetta per le torte di verdure è un ottimo modo per diversificare il tuo menù giornaliero!
Le torte di zucchine con salsiccia e formaggio sono preparate con i prodotti più semplici e convenienti. Inoltre, questa ricetta è super facile e veloce. Nel ripieno puoi mettere non solo salsiccia e formaggio, ma anche carne macinata già pronta o funghi fritti.
Assicurati di accontentare la tua famiglia con torte così insolite su pasta di zucchine. È facile e incredibilmente delizioso!
Ingredienti:
Impasto:
- zucchine (zucchine) - 700 g
- uova - 2 pezzi
- farina - 100 g
- sale - 1/2 cucchiaio. l.
- pepe nero macinato - a piacere
Riempimento:
- prosciutto - 100 g
- formaggio - 70 g
- prezzemolo - mazzetto
- aglio - 1 spicchio
- olio vegetale - per friggere
Ricetta passo passo
1. Prepariamo prima l'impasto.
Su una grattugia grossa tre zucchine o zucchine da 700 g. Dato che le mie zucchine sono giovani, le strofino con la buccia. I frutti più maturi dovrebbero essere sbucciati.
Zucchine salate con mezzo cucchiaio. l. salare e mescolare. Lasciare per circa 10 minuti per far defluire il succo.
2. Mentre le zucchine riposano, preparate il ripieno.
100 g di prosciutto tre su una grattugia grossa.
70 g di formaggio sono anche tre su una grattugia grossa.
3. Tritate un mazzetto di prezzemolo fresco con un coltello. Puoi anche usare aneto o cipolle verdi.
4. Mettere in una ciotola il prosciutto, il formaggio e il prezzemolo preparati. Qui spremiamo 1 spicchio d'aglio attraverso la pressa. Mescoliamo tutto. Il ripieno è pronto.
5. La zucchina grattugiata ha già rilasciato il suo succo. Spremere il liquido in eccesso con le mani e trasferirlo in un'altra ciotola. Qui, rompete 2 uova in una ciotola e pepate a piacere. Mescoliamo tutto.
6. Versare circa 100 g di farina e mescolare ancora. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come quella delle frittelle.
7. In una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale, spalmare 2 cucchiai. pasta di zucca. Stenderlo immediatamente con un cucchiaio in una torta rotonda. Su un lato della torta mettiamo circa 1,5-2 cucchiai. ripieno preparato.
8. Piegate delicatamente la torta a metà, coprendo il ripieno con la seconda metà della torta. Premiamo i bordi in modo che si attacchino.
Friggere la torta fino a doratura prima su un lato. Quindi capovolgere e friggere dall'altro lato. Togli la torta finita dal fuoco. Quindi friggiamo tutte le torte.
Da questa quantità di impasto sono state ottenute 6 torte con ripieno.
Per rendere il processo più veloce, puoi friggere in due padelle contemporaneamente. Come ripieno, puoi anche utilizzare carne macinata già pronta, non cruda o funghi cotti.
Le torte con prosciutto su pasta di zucchine si sono rivelate molto gustose e soddisfacenti.
Sono facili da preparare e da mangiare velocemente. Assicurati di cucinarli, piacciono anche a chi non ama le zucchine.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com