I muffin sono amati e spesso preparati in molte famiglie. Sia gli adulti che i bambini adorano questi pasticcini dolci semplici e veloci, soprattutto per una tazza di tè, caffè o latte a colazione. I muffin con le ciliegie sono moderatamente dolci, a causa dell'acidità, la bacca bilancia perfettamente il gusto. Sono molto morbidi e delicati. Ci vorranno meno di 30 minuti per prepararli, quindi se ti svegli mezz'ora prima e preriscaldi il forno, puoi deliziare la tua famiglia con i prodotti da forno perfetti per la colazione.
Ingredienti:
- Farina - 200 g
- Uovo - 3 pezzi
- Burro - 60 g
- Zucchero - 140 g
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino
- Ciliegie - 150 g
- Latte - 3-4 cucchiai
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Raccolgo sempre le ciliegie fin dall'estate: le sbuccio, le metto in piccole porzioni in comodi contenitori di plastica e le congelo. Ti consiglio di fare lo stesso, d'inverno costa molto di più. Scongelare prima le bacche.
Mettere il burro morbido in una ciotola profonda, sbattere con lo zucchero per qualche minuto usando un mixer. La massa diventerà rigogliosa e aumenterà di volume. Facoltativamente, aggiungi vanillina o zucchero vanigliato per insaporire.
Ora guida in uova grandi una alla volta. Sbatti gradualmente a bassa velocità.
Versare la farina setacciata, il lievito. Versare un po 'di latte. Continua a sbattere delicatamente alla stessa bassa velocità.
L'impasto risulterà essere moderatamente denso, molto simile nell'aspetto alla crema pasticcera.
Foderate la teglia da muffin con i polsini di carta, mettete in ognuno un cucchiaio colmo di pasta, circa ¾ circa, poiché i muffin lieviteranno durante la cottura.
Metti tre ciliegie sopra ogni bianco. Invia lo stampo al forno preriscaldato per 20 minuti o finché non si asciuga.
Raffredda i muffin finiti con le ciliegie e servi la famiglia per colazione. Non dimenticare di mettere il bollitore e preparare un delizioso tè. Conserva i prodotti da forno in un sacchetto per alimenti per mantenerli morbidi.
Godere!
Autore: Tatiana Chudovskaya
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