Il riso con carne in una pentola a cottura lenta risulta essere molto soddisfacente, ricco e vellutato nel gusto. Un piatto del genere soddisferà facilmente la tua fame e ti soddisferà quasi per l'intera giornata. Se è disponibile l'agnello o il maiale, è meglio cuocere il riso con questo tipo di carne, poiché il manzo richiede più tempo per cucinare e non contiene praticamente grassi. Scegli la carne con strati piccoli e unti: costole o underwings.
Ricorda che devi prima far bollire la carne per 1 ora e solo dopo aggiungi il riso lavato. Altrimenti, o la carne risulterà dura e il riso sarà ben cotto, oppure la carne sarà morbida ei cereali si ridurranno in purè di patate o porridge. Poiché l'agnello è piuttosto grasso, non è necessario aggiungere altro burro / olio vegetale, ma vari condimenti torneranno utili!
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Ingredienti:
Agnello - 500 g
Riso - 150 g
Acqua - 0,8 l
Foglia di alloro - 3 pezzi
Sale - 0,5 cucchiaini
Pepe nero macinato - 3 pizzichi
Come cucinare:
Prepara da mangiare.
Sciacquare la carne in acqua, tagliare pellicole e vene, soprattutto se, come me, cucini la carne di montone. Tagliarli a pezzi e metterli in una ciotola multicooker. Aggiungere le foglie di alloro, il sale e l'acqua calda. Attivare la modalità "Cottura" o "Carne" sul display dell'apparecchiatura per circa 1 ora, chiudere il coperchio e attendere il segnale acustico.
Dopo il tempo specificato, assaggia la carne: dovrebbe essere morbida e rimuoverla dalle ossa.
Sciacquare i cereali in acqua e aggiungerli direttamente al brodo nella ciotola multicooker. Per una cottura veloce, scegli qualsiasi tipo di riso parboiled: chicco lungo o chicco tondo.
Pepe, aggiungi altre spezie ed erbe se lo desideri. Puoi premere un paio di spicchi d'aglio sbucciati se ti piacciono i piatti aromatizzati all'aglio. Il porridge di riso con aneto tritato o prezzemolo è molto gustoso.
Attivare la modalità "Riso" o "Cottura" per 20 minuti. Coprite l'apparecchio con un coperchio.
Mescola il riso dopo 5-10 minuti in modo che non si attacchi al fondo della ciotola. Non devi mescolare troppo spesso.
Non appena il segnale acustico suona, il riso friabile e gustoso con carne nella pentola a cottura lenta sarà pronto.
Disporlo sui piatti insieme ai bocconcini di agnello aromatizzati. Servire con insalata di verdure o verdure fresche, tuffo, panna acida di qualsiasi contenuto di grassi, ecc.
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