Preparare una salsa di panna acida per pollo o altro pollame appena prima di servire il piatto principale. Tutto in tutto richiede circa cinque minuti. Nessun trattamento termico, tutti i componenti sono già idonei all'uso. Inoltre, non servono addensanti secchi come farina o amido, basta scegliere panna acida con un'alta percentuale di grasso.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Panna acida 20% - 200 g
Noce - 5 pezzi
Senape - 1 cucchiaio l.
Aglio - 2 denti
Verdi (aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo) - 50 g
Sale, peperoncino - a piacere
Ricetta passo passo:
Per preparare una deliziosa salsa di panna acida per il pollo a casa, prendi gli alimenti elencati. L'assortimento di erbe aromatiche fresche varia, scegliete in base alla stagione: fragranti, succose, versatili nell'aroma e nella nitidezza.
Noto che il sugo è ideale per condimenti vari insalate di verdure fresche, "funziona" facilmente come un tuffo per i raccolti di radici grezze, tortillas e patatine fritte.
Schiacciamo i chicchi di noci. Asciugateli preventivamente su fuoco alto o al forno, senza un filo di grasso, poi il sapore di nocciola si intensificherà e la salsa stessa diventerà più appetitosa, più ricca. Puoi macinarlo con un pestello, strofinando e rilasciando l'olio, in piccole briciole o frammenti più grandi: la salsa di panna acida acquisirà consistenza, granulosità.
Gettare una grande porzione di erbe fresche sulle noci tritate - dopo il lavaggio, tritare i rami di basilico, aneto, prezzemolo o altra erba adatta. Se la vegetazione non è troppo tenera / giovane, utilizzare solo le foglie (rimuovere i gambi).
Il prossimo must-have è l'aglio. Con erbe e noci, presenterà una combinazione unica basata sulla cucina caucasica. Passiamo un paio di spicchi d'aglio attraverso una pressa.
Aggiungere la panna acida con la senape, condire con sale e peperoncino macinato.
Impasto: maneggiare con cucchiaio o forchetta. Rimuoviamo il campione, regoliamo la quantità di spezie. Tutti!
Servire la salsa di panna acida a pollo sul tavolo.
Buon appetito!
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!