Se stai pianificando una festa a casa o una festa di famiglia, prova a preparare un'insalata sostanziosa e ipercalorica con funghi e patate in salamoia. È perfetto per tutti gli spiriti, quindi agli uomini piace molto. Inoltre, questa insalata può essere servita a una famiglia a pranzo, può anche essere un piatto indipendente, uno spuntino tra i pasti principali.
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Ingredienti:
Patate giovani - 200 g
Funghi sott'aceto - 100 g
Cavolo alla pechinese - 3 foglie
Cipolle verdi - 20 g
Prosciutto - 100 g
Uovo di gallina - 2 pezzi
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Maionese - 3 cucchiai
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Pelare i tuberi di patata. Se usi patate vecchie, dovrai lavarle bene con una spugna dura da cucina e lessarle con la buccia.
Dividete il cavolo cappuccio in foglie, lavatele separatamente sotto l'acqua corrente, potrebbe esserci sabbia all'interno. Risciacquare anche le cipolle verdi.
Mettete a bollire le patate e le uova, preferibilmente in una ciotola a parte per ogni prodotto. Se cuocete in una pentola, lavate le uova con acqua e sapone sotto l'acqua corrente, proteggendole così dalla salmonella.
Cuocere le patate intere per 12-15 minuti (fino a cottura completa), le uova - non più di 10 minuti. Quindi raffreddalo. Sbucciate le uova.
Asciugare cavolo e cipolle con carta assorbente, tagliarli a listarelle sottili, mettere in un comodo piatto.
Tagliare il prosciutto e le uova a cubetti, trasferirli nel cavolo cappuccio. I funghi sott'aceto devono essere sciacquati sotto l'acqua corrente per rimuovere la marinata e il muco e solo dopo aggiungerli all'insalata.
Tagliare le patate raffreddate a pezzetti. Manda le fette nell'insalatiera. Condire con sale e pepe tutti gli ingredienti a piacere.
Condisci l'insalata con maionese a basso contenuto di grassi (o panna acida - è anche deliziosa con essa). Mescolare bene.
Dividi l'insalata preparata in porzioni e servi come spuntino o pasto separato. Abbondante e delizioso.
Godere!
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