Prepariamo frittelle di zucchine succose, appetitose e soffici per pranzo o cena. A tutti piaceranno senza eccezioni. Secondo questa ricetta si possono realizzare sia dolci che, al contrario, con l'aggiunta di erbe aromatiche, spezie, aglio, vari tipi di formaggio ed erbe aromatiche.
Puoi servire le frittelle di zucchine al tavolo invece del pane: andranno con il botto con la zuppa o qualsiasi primo piatto. Inoltre, aggiungendo una piccola quantità di panna acida o salsa, le verdure fresche non saranno superflue per loro. In ogni caso, tutti possono cucinare tali frittelle, questo processo è veloce e non richiederà molto tempo. Pertanto, la ricetta sarà un vero toccasana per te quando dovrai preparare velocemente uno spuntino o un pranzo per tutta la famiglia.
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Ingredienti:
Zucchine - 2 pezzi
Kefir - 150 ml
Farina di grano tenero - 4-5 cucchiai.
Pasta da forno - 0,5 cucchiaini
Uova di gallina - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
Prepara gli ingredienti elencati.
Risciacquare le zucchine, tagliare le estremità su entrambi i lati. Dopodiché, taglia le verdure a pezzi arbitrari. Successivamente, è necessario preparare il frullatore.
Trasferisci i pezzi di zucchine in una ciotola, aggiungi una porzione di kefir.
Macina tutto ad alta potenza fino a che liscio.
Trasferisci la massa di zucca in una ciotola profonda, aggiungi l'uovo di gallina.
Versare la farina di frumento nella ciotola. Aggiungere il lievito, il sale e il pepe.
Mescola tutti gli ingredienti. La massa dovrebbe essere di media densità, ma non liquida. Se lo desideri, aggiungi una manciata di verdure tritate.
Riscaldare bene la padella, quindi ungerla con un sottile strato di olio e versare la massa di zucca in piccole porzioni con un cucchiaio. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 1,5 minuti.
Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente da cucina.
Servire deliziose frittelle di zucca con insalata leggera, salsa, brodo o solo con una tazza tè.
Buon appetito!
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