Durante l'estate, molti credono, è necessario mangiare fuori e "fare scorta" di vitamine che si trovano nella frutta e nelle bacche. Ma è davvero così utile? Secondo la gastroenterologa Veronika Shabanova, solo le vitamine liposolubili possono essere accumulate in questo modo e si trovano principalmente nei prodotti di origine animale.
I nutrienti contenuti nelle bacche e nei frutti non possono essere accumulati in questo modo - sono utili “qui e ora”.
Pertanto, è del tutto inutile mangiarli a secchi, lo stesso il corpo umano ne prenderà quanto ne ha bisogno. Ma la saturazione eccessiva delle fibre della frutta, che si trova nelle bacche e nei frutti, può causare problemi intestinali. La porzione giornaliera consigliata dal medico è di circa 400 g di frutta e bacche al giorno.
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Lo stomaco chiederà
Le persone che hanno patologie gastrointestinali dovrebbero ricordare i seguenti punti importanti.
Per evitare esacerbazioni e complicazioni della gastrite, è meglio usare:
- mele non acide che stimolano il tratto digerente;
- pere perché migliorano la motilità intestinale:
- angurie e prugne.
Secondo il dottore in scienze mediche Tatyana Shapovalenko, anche le ciliegie con le ciliegie sono accettabili, ma in piccole quantità.
Ma i lamponi, il ribes dovrebbero essere limitati, poiché tali bacche non influenzano solo il livello di acidità. A causa delle ossa nella composizione, possono iniziare problemi di stomaco: irritano la mucosa, il che alla fine porta a una complicazione delle patologie esistenti.
Il melone e le pesche hanno un effetto simile. Indipendentemente dal frutto che scegli, assicurati di sbucciare la pelle e macinarla meglio in un frullatore: in questo modo saranno assorbiti meglio.
È importante evitare cibi ad alto contenuto di acido. Questi sono, ad esempio, tutti gli agrumi. Non dovresti mangiare molta uva, perché le sue bacche causano il processo di fermentazione nello stomaco.
Più suggerimenti:
- Eventuali verdure e frutta crude sono controindicate nella pancreatite
- Malattie infiammatorie intestinali, ulcere e altre patologie simili sono il motivo per cui dovresti rifiutare le bacche. È anche indesiderabile usarli dopo qualsiasi intervento chirurgico allo stomaco.
- In caso di patologia del fegato e della cistifellea, vale la pena abbandonare i prodotti costituiti da acidi e oli essenziali. Questi sono, ad esempio, ravanelli, aglio, spinaci.
Se una persona non ha problemi con lo stomaco e l'intestino, ma bacche e frutti dovrebbero essere consumati in grandi quantità, perché questo è un magazzino di sostanze utili.
A cosa servono frutti e bacche?
prugna
Il vantaggio principale delle prugne è il loro lieve effetto lassativo. Questo lo rende un ottimo aiuto per la stitichezza se non hai voglia di risolvere il problema con le pillole.
Inoltre, molti medici raccomandano di includere questo frutto nella dieta se ci sono malattie del cuore e dei vasi sanguigni. E tutto grazie al potassio: questo oligoelemento normalizza le contrazioni muscolari.
C'è anche vitamina P nella prugna, che rafforza i vasi sanguigni, riduce la pressione.
Poiché il potassio ha un effetto diuretico, le prugne sono anche prescritte per i disturbi, a seguito dei quali appare l'edema sul corpo.
Pera
Un altro frutto che contiene molto potassio. Sia la frutta fresca che i decotti a base di essa contengono tannini. Grazie a questo, questo frutto diventa indispensabile per i problemi intestinali.
Ma c'è un "ma" importante: solo i frutti maturi sono utili. Del resto, puoi cucinare solo marmellate, succhi.
Pesche, albicocche
Le albicocche sono una vera fonte di ferro. Per questo motivo, si consiglia di includere la frutta nella dieta per l'anemia.
Le pesche aiutano a fermare lo sviluppo di processi putrefattivi nello stomaco, quindi dovrebbero essere utilizzate per disturbi al fegato e ai reni. I frutti aiutano a rimuovere le tossine dal corpo, quindi sono efficaci contro i reumatismi.
Anguria
Questa bacca è composta per oltre l'80% da acqua. A causa di ciò, ha un potente effetto diuretico. A causa di questa proprietà, batteri e microrganismi semplicemente non hanno il tempo di attivarsi né nello stomaco né nella vescica.
Si consiglia di includere i cocomeri nella dieta per i disturbi della vescica e dei reni, per la loro prevenzione.
Le angurie rimuoveranno rapidamente le sostanze nocive dal corpo, quindi la bacca sarà utile per patologie che hanno sintomi simili, ad esempio l'artrite.
Frutti di bosco
Il loro principale vantaggio è una grande quantità di antocianidine, un alto livello di antiossidanti. Secondo gli scienziati, questi alimenti aiutano a proteggere il corpo dal cancro. In ogni caso, esperimenti effettuati sui topi hanno dimostrato che queste sostanze bloccano il lavoro delle proteine coinvolte nella diffusione delle cellule cancerose.
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