L'insalata di lingua di maiale abbastanza semplice e molto gustosa piacerà a tutti. Potete sempre offrirlo ai vostri ospiti, in quanto è sostanzioso e appetitoso.
La lingua deve prima essere bollita finché è tenera e, dopo la cottura, inviarla immediatamente sotto l'acqua ghiacciata, pulirla. Le cipolle sottaceto andranno bene con queste frattaglie.
Condimento tradizionale - maionese. È meglio cucinarlo da solo. Puoi anche usare una miscela di yogurt con senape e spezie o semplicemente panna acida.
Puoi servire l'insalata in tavola in porzioni, decorando con un rametto di erbe aromatiche fresche.
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Ingredienti:
Lingua di maiale - 250 g
Cipolla bianca - 1 pz.
Patate - 1 pz.
Uova di gallina - 1 pz.
Cetrioli sottaceto - 5 pezzi
Maionese - 2 cucchiai
Aceto - 2 cucchiai
Sale, pepe - a piacere
Descrizione:
Lessare in anticipo la lingua di maiale, l'uovo di gallina e le patate. Se prepari tutto il cibo, puoi tagliarli e servire l'insalata in tavola in 10 minuti.
Quindi, pelare le patate lesse e tagliarle a cubetti. Metti le fette di patate in una ciotola profonda o in un'insalatiera.
Sbucciare le cipolle bianche dell'insalata, sciacquare e asciugare. Tagliarlo a semianelli oa cubetti. Quindi cospargere con aceto, preferibilmente sidro di mele. Hai solo bisogno di un paio di gocce.
Lasciare la cipolla per qualche minuto, quindi sciacquare rapidamente sotto l'acqua fredda e inviare alle patate. Poiché le cipolle bianche sono dolci, non è necessario marinarle a lungo, ma se si utilizzano cipolle, versarle sopra con acqua bollente o marinare per 10 minuti nell'aceto da tavola.
Cetrioli sottaceto, puoi prendere i cetriolini, tagliati a strisce o cubetti. Aggiungere alla ciotola di insalata.
Tagliare la lingua di maiale a cubetti o listarelle. Aggiungi alla ciotola.
Sbucciate l'uovo di gallina, tagliatelo a cubetti e trasferitelo nel resto degli ingredienti.
Condisci l'insalata con maionese o panna acida. Condire con sale e pepe nero macinato. Mescolare gli ingredienti, rimuovere il campione.
Disporre l'insalata in piatti / ciotole e servire con contorno o una fetta di pane.
Buon Appetito!
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