Sono sicuro che una bottiglia di kefir si può trovare in ogni frigorifero, in ogni famiglia. Questo non è solo un prodotto a base di acido lattico gustoso e salutare che è raccomandato da tutti i nutrizionisti senza fallo. Puoi sempre preparare molti deliziosi piatti fatti in casa, soprattutto prodotti da forno. Uno dei preferiti nella nostra famiglia sono le frittelle lussureggianti per la colazione. Cucinarli è molto semplice, nel tempo: come spalmare i panini per tutta la famiglia. Solo questa colazione sarà più gustosa e soddisfacente. Cucinando?
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Ingredienti:
Kefir - 1 bicchiere
Farina - 6-7 cucchiai
Zucchero - 1-2 cucchiai
Sale: un pizzico
Soda - 0,5 cucchiaini.
Olio magro - per friggere
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Il kefir deve essere a temperatura ambiente, quindi sarà più facile lavorare con l'impasto.
Versa il kefir in una ciotola profonda. Versare lo zucchero, il sale e la soda (dovrebbe essere mezzo cucchiaino senza scivolo). Non serve nemmeno molto zucchero, perché le frittelle già pronte vanno sempre servite con sciroppi e marmellata. Inizia a impastare il kefir con una frusta.
Entro un minuto, la soda reagirà con il kefir e appariranno molte bolle sulla superficie. Aggiungi un po 'di farina. La sua quantità varia sempre da 6 a 7 cucchiai - dipende dallo spessore e dal contenuto di grassi del kefir. Ma non vale nemmeno la pena intasare l'impasto con la farina, le frittelle possono risultare dense e gommose.
L'impasto dovrebbe risultare come una spessa panna acida di mercato. Assicurati di lasciarlo riposare per 10-15 minuti prima di infornare.
Versare l'olio magro e raffinato in una padella calda. Quindi, versare un cucchiaio pieno di pasta e cuocere i pancake per un minuto o mezzo su ciascun lato a fuoco medio.
Assicurati di adagiare i prodotti finiti su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
I pancake lussureggianti su kefir senza uova sono pronti. Servire con sciroppo d'acero, miele che cola o il tuo preferito marmellata. Una deliziosa e abbondante colazione fatta in casa è pronta. Accendi il bollitore e chiama la famiglia a tavola.
Godere!
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