Se le cotolette ordinarie sono noiose e un po 'stanche, prepareremo cotolette di maiale tritate: questa opzione è molte volte più gustosa e più aromatica. Scegliamo la carne fresca per la ricetta, preferendo un filetto o una braciola. Puoi cucinare tali cotolette non solo in una padella, ma anche cuocere in forno.
Le cotolette tritate possono essere servite con vari contorni - patate, così come qualsiasi porridge, spaghetti o verdure ordinarie - fresche, salate, sono perfette qui.
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Ingredienti:
Maiale - 300 g
Uova di gallina - 1 pz.
Farina - 2 cucchiai
Cipolle - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Aglio secco - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 3 cucchiai.
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco. Scegli un pezzo di magro di maiale.
Risciacquare e asciugare la carne. Tagliarlo a pezzetti usando un coltello affilato. Trasferisci le fette in un piatto.
Pelare la cipolla, sciacquare. Taglia la cipolla a cubetti piccoli. Puoi anche macinarlo in una ciotola del frullatore. Aggiungere le fette di cipolla alla carne.
Guida l'uovo di gallina in un contenitore con tutti gli ingredienti.
Quindi aggiungere una porzione di farina di frumento. Condire la carne macinata con sale e sale. Versare l'aglio secco. Puoi anche aggiungere spezie a tuo piacimento.
Mescolare bene gli ingredienti e formare delle polpette.
Riscaldare bene la padella, ungere con olio. Poiché la carne viene macinata, è importante che sia completamente cotta. Friggere le cotolette su entrambi i lati per 5-7 minuti. Quindi possono essere estinti per lo stesso periodo di tempo.
Servire cotolette di maiale tritate pronte. Puoi aggiungere gli spaghetti o il tuo preferito contorno la tua famiglia e cospargere con cipolle verdi tritate sopra.
Buon appetito!
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