Cosa ne sai tu lo champagne? Quante bollicine in una bottiglia? Ciò che è diverso dal champagne russo sovietico? Perché un foglio e che sono il "Veuve Clicquot"? Più avanti in questo articolo.
Alla vigilia del prossimo nuovo anno, inizia una serie di articoli sugli attributi di questa festa, bevande e piatti. Comincerò con champagne.
Fatti interessanti circa Champagne
Per l'introduzione dei fatti è più facile per coloro che non sono molto addentro nella bevanda "frizzante":
1. La differenza tra il russo e champagne sovietico che Russo prodotto solo metodo serbatoio continuo, e prima reso sovietico esclusivamente bottiglia. Questo è il vecchio modo.
2. L'acqua champagne bollita raffreddata più veloce di greggio.
3. I produttori di vino hanno individuato una serie segreti interessanti che bevono champagne:
- Se si beve champagne 1-2 volte l'anno, allora avete bisogno di bere dolce solo.
- Se ogni mese, poi asciugare.
- Se sei un esperto, un aristocratico o un "democratico" e bere champagne ogni giorno, allora avete bisogno di bere solo brut.
4. Piccoli trucchi scintillanti:
- Non conservare la solita annata champagne non è più di due anni. Ad esempio, da un matrimonio o la nascita dei figli. Questo champagne è già rovinata, correre il rischio di avvelenamento.
- Non è un cioccolato spuntino champagne. In combinazione con il gusto del cioccolato della bevanda sarà sgradevole, ma è possibile ottenere bevuto rapidamente, anche con un paio di sorsi.
5. calorico champagne! Se siete a dieta, si beve solo semi-secco, asciutto o brut.
E ora, se non si è stanchi - i fatti per amatori e conoscitori di champagne.
6 atmosfere in bottiglia
La pressione in una bottiglia di champagne a temperatura ambiente uguale alla pressione nel pneumatico rosso bus di Londra, o circa 6,3 chilogrammi per centimetro quadrato.
Perché strofinare gli occhiali con un asciugamano?
Quasi 49 milioni di bolle è in ogni bottiglia di champagne. Nel bicchiere, formano intorno piccole irregolarità sulle pareti. Pertanto, prima di servire champagne strofinata con un asciugamano di cotone, lasciando le pareti delle particelle microscopiche di cellulosa.
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bolle indesiderate
Inizialmente, le bolle di champagne considerati effetto collaterale indesiderato di fermentazione, e solo nella seconda metà del XVII secolo, il loro aspetto ha cominciato a perseguire lo scopo.
Dalle profondità del mare
più costoso champagne del mondo - «Shipwrecked 1907 Heidsieck», che è più di cento anni.
bottiglie unici sono stati trovati da sommozzatori nel 1997 sulla nave che trasportava vino affondata per la famiglia reale in Russia.
Solo 200 bottiglie sono stati trovati, ognuno dei quali è un valore di 275 mila dollari.
Dal piccolo al grande
bottiglie di spostamento per champagne varia da 200 ml a 30 litri. Bottiglie di tre litri o più sono chiamati in onore dei personaggi biblici.
abbastanza per tutti
Il più grande serie prodotta una bottiglia di champagne viene chiamato Midas, e ha un volume di 30 litri. E 'equivalente a bottiglie di quaranta-standard. Ha fatto un casa di champagne «Armand de Brignac».
Full length
più alto di altezza bottiglia di champagne del mondo di 1 m 82 centimetri è stata fatta nel 1965 da «Piper-Heidsieck».
La bottiglia è stata progettata per celebrare il premio attore "Oscar" Rex Harrison per il suo ruolo in "My Fair Lady".
Chi beve champagne al mattino?
Soprattutto per società di Winston Churchill «Pol Roger» è stato prodotto bottiglie di champagne di 0,6L (pinta imperiale). Champagne è stato servito a Churchill il suo maggiordomo alle ore 11, quando si svegliò.
vedova di champagne
Storia di Champagne quasi misticamente legata con le vedove francesi. Tra questi, il leggendario Josephine Clicquot, la signora Pomeroy Camila Roederer, madame Bollinzhe.
Queste donne hanno avuto un enorme impatto sulla tecnologia e la tradizione della produzione del champagne.
presa rapida
Tappo da una bottiglia di champagne vola ad una velocità di circa 40 Km / h, e la sua altitudine è di 12 metri.
La velocità massima possibile per un tappo di champagne - 100 chilometri all'ora può verificarsi se si lascia la bottiglia per un po 'al sole o Shake.
bottiglia briglia
filo briglia che tiene il tappo in posizione, chiamato myuzle e ha una lunghezza di 52 cm. Secondo la leggenda, questa è stata la lunghezza del filo, togliere clic Josephine dal tuo seno per sigillare una bottiglia di champagne suo grado.
La necessità di tradizione
Inizialmente stagnola intorno tappo di champagne serve come protezione contro i topi e ratti vissuto in scantinati, dove memorizzati vino. pacchetto elemento Più tardi è stata preservata come un omaggio alla tradizione.
Altro non vuol dire migliore
Per preservare il gusto delle bacche ed escludere tentativi di aumentare la produzione a scapito della qualità champagne impostare il volume massimo del raccolto da un ettaro - 13 tonnellate.
La secolare tradizione
L'azienda più antica del champagne ora produce - «Gosset», è stata fondata nel 1584
Giorno champagne compleanno
4 agosto - Giornata Globale di champagne. I francesi pensano che in questo giorno il monaco Dom Perignon inventò la bevanda frizzante.
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