Oggi, per l'arrivo dei miei amici, oltre a tante merendine, ho deciso di cucinare qualcosa di nuovo per me stesso. Non ho mai ordinato Lagman per me nei ristoranti, ma in un bar con cucina nazionale, mio marito ordinava periodicamente questo piatto.
Sono abituato al fatto che se mangio la zuppa, dovrebbe essere relativamente liquida, e se mangio il secondo piatto, non dovrebbe assomigliare al "primo". Scusa il mio conservatorismo, anche se se provassi un lagman adeguatamente preparato, non ne rimarrei indifferente. Tuttavia, quando vedi gli spaghetti lagma in un negozio, vengono venduti nella sezione congelata e refrigerata. Questo i noodles hanno una durata di 30 giorni, non ho resistito e ho deciso di cucinare qualcosa che somigliasse lontanamente allo stesso lagman.
Ma ho cucinato esclusivamente il secondo piatto, quindi le mie verdure e la carne erano stufate senza molto liquido.
Quindi, mi ci sono voluti:
- Pollo (qualsiasi carne) - 700 gr.
- Pepe bulgaro (multicolore) - 1 pezzo ciascuno
- Melanzane - 1 pz.
- Champignon - 1-2 grandi (assolutamente non necessari, ma avevo i funghi, perché non usarli)
Ho cucinato il tutto in una pentola a cottura lenta, quindi prima ho tagliato il peperone e le melanzane a fettine
e nella modalità "frittura" li ha fritti in un multicooker.
Se hai un wok profondo, ancora meglio. Per non trasformare tutto in porridge, ho disposto le verdure e ho versato il pollo con i funghi nel multicooker. Inoltre, nella modalità di frittura, friggo tutto per 20 minuti.
Alla fine ho aggiunto erbe aromatiche tritate finemente con aglio e verdure miste con pollo e funghi.
Tutto deve essere sale e pepe.
Perché gli ospiti dovevano apparire solo la sera, poi ho cucinato i noodles lagman poco prima del loro arrivo.
Tagliatelle miste con verdure e carne già pronte, cosparse di erbe!
È tutto!
La cena è pronta! Buon appetito a tutti !!!