La stagione dei pomodori freschi, profumati e succosi è iniziata. Adoro questo ortaggio versatile. Cosa non è preparato da esso! Zuppe, insalate, snack, marinate e molti altri piatti. Se ti piacciono le insalate, assicurati di prendere nota di questa ricetta.
I pomodori alla coreana possono essere serviti con qualsiasi contorno o carne, particolarmente deliziosi con il barbecue. L'insalata è preparata molto rapidamente e semplicemente e piace a tutti, nessuno escluso.
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Ingredienti:
Pomodori - 500 g
Aglio giovane - 1 pz.
Peperoncino - a piacere
Coriandolo: un paio di ramoscelli
Condimento per carote coreane - 1 cucchiaino
Sale qb
Zucchero - pizzico
Aceto di vino rosso - 1 cucchiaio.
Olio magro - 1 cucchiaio
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Lavate e asciugate le verdure.
I pomodori delle varietà Primadonna o Mikado, succosi e profumati, sono i più deliziosi per questa ricetta, sebbene la combinazione I condimenti di questa ricetta sono così buoni che anche la crema di pomodori più semplice si armonizzerà perfettamente con gusto.
Se non ti piace il coriandolo, puoi sostituirlo con prezzemolo o basilico, ma è con esso che questa insalata sarà la più deliziosa. L'aglio, ovviamente, può essere sia giovane che vecchio, sarà sufficiente uno spicchio.
Quindi, iniziamo a preparare la merenda. Tagliare a metà i pomodori, eliminare il luogo di crescita del gambo, tagliare la polpa a fettine larghe. Mettili in una ciotola profonda.
Quindi tagliare l'aglio a fettine sottili, aggiungerlo ai pomodori. A proposito, può essere passato attraverso una pressa, quindi l'insalata sarà ancora più aromatica.
Mescolare il condimento di carota coreano, sale e zucchero a piacere. Versare l'olio magro raffinato o d'oliva e l'aceto di vino di buona qualità.
Tritare le foglie fresche di coriandolo e il peperoncino, non molto finemente, aggiungerli nell'insalatiera.
Mescolate, lasciate marinare per 15 minuti. Mescolate di tanto in tanto i pomodori per farli marinare in modo uniforme.
I pomodori alla coreana si sono rivelati molto gustosi. Servili come spuntino con la persona amata contorno e piatti di carne.
Godere!
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