Il calcio è un minerale vitale per il nostro corpo. Se viene mantenuto al giusto livello, il rischio di fratture, diabete si riduce, denti e unghie si rafforzano. Inoltre, il calcio è necessario per il corretto rilassamento dei vasi sanguigni e dei muscoli, la trasmissione degli impulsi nervosi, è anche coinvolto nella produzione di ormoni.
Normalmente, un adulto ha bisogno di consumare almeno 1000 mg al giorno. E se pensi che la migliore fonte di calcio siano solo i latticini, allora ti sbagli profondamente. In effetti, questo minerale si trova in molti altri alimenti.
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Consumare e assimilare sono due cose diverse
Il calcio viene assorbito dal nostro corpo con la partecipazione di proteine e vitamina D. Ciò avviene come segue: dall'intestino, il minerale entra nel flusso sanguigno, per il quale ha bisogno della vitamina D, che migliora la penetrazione del calcio nelle cellule. Tuttavia, le proteine sono necessarie per produrre vitamina D.
Pertanto, quando si mangiano cibi ricchi di calcio, devono essere integrati con proteine e vitamina D.
Spezie e spezie
Le spezie essiccate sono un'ottima fonte di calcio. La santoreggia macinata è in testa: 100 g di prodotto contengono 2132 mg di minerali. Al secondo posto c'è la maggiorana - 1990 mg.
Inoltre, le posizioni principali sono occupate da timo, aneto, origano, salvia, menta e persino cannella. Pertanto, dovresti assolutamente aggiungere queste spezie durante la preparazione di cibi e bevande.
Semi
Le posizioni principali sono date ai semi di papavero - in 100 g 1438 mg. Questa è un'ottima scusa per cucinare un delizioso rotolo di semi di papavero.
Segue il sesamo, in cui 989 mg, il suo vantaggio: il calcio è contenuto nei semi in una forma organica, è ben assorbito.
E per ottenere i massimi benefici, vale la pena friggere i semi un po 'prima della cottura. Inoltre, non dimenticare i semi di lino. Per 100 g di prodotto - 255 mg di minerali. Inoltre, sono molto utili per la digestione.
Noccioline
Le noci meritano la tua attenzione, non solo perché sono nutrienti e deliziose, ma anche perché sono una preziosa fonte di calcio.
Quindi, le mandorle fritte sono le più utili, in cui ci sono 267 mg di calcio per 100 g di prodotto. Poi ci sono brasiliane e noci, nocciole tostate. Questa è un'ottima scusa per aggiungere un po 'di questo prodotto a dessert e insalate.
Legumi
La maggior parte dei legumi contiene molto calcio, ma la soia detiene il record. Anche il formaggio di tofu è molto utile: dopo tutto, 100 g di questo prodotto contengono fino a 683 mg di calcio.
I fagioli bianchi e verdi, i semi di soia sono utili. Un fatto importante è che i legumi sono una fonte di proteine, necessarie per un migliore assorbimento del calcio.
Guscio d'uovo
Gli scienziati hanno da tempo riconosciuto che i gusci d'uovo sono un'ottima fonte di calcio. Ci sono più di 700 mg di minerali in 100 g di questo prodotto. Contiene anche proteine della matrice solubile.
Ciò consente al calcio di essere assorbito il più rapidamente possibile dall'organismo. È sufficiente mangiare 0,5 cucchiaini di guscio di terra al giorno per coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza - questo equivale a bere un litro di latte.
Allo stesso tempo, non è difficile preparare l'uovo in polvere:
- sciacquare abbondantemente i gusci (preferibilmente con uno spazzolino);
- far bollire per 35 minuti;
- asciugare e macinare in un macinacaffè.
Può essere consumato nella sua forma pura, lavato con acqua o cosparso sui piatti.
Formaggio stagionato
Il formaggio è un'ottima fonte di calcio. Leadership per il parmigiano - 100 g di prodotto copriranno facilmente il fabbisogno giornaliero di questo minerale e, a causa della presenza di vitamina D e proteine nella composizione del calcio, sarà perfettamente assorbito.
Il gouda, lo svizzero e altri tipi di formaggi a pasta dura sono al secondo posto. Pertanto, puoi tranquillamente includerli nella tua dieta.
Ma non dimenticare che il formaggio è un prodotto abbastanza ipercalorico, quindi dovrebbe essere consumato all'interno del quadro.
Verdure
Sì, le verdure non possono recuperare il ritardo con semi e spezie in termini di calcio, ma questi prodotti hanno un vantaggio importante: possono essere consumati in grandi quantità.
In primo luogo in termini di quantità di calcio - aglio e rapa, contengono rispettivamente 190 e 180 mg di calcio. Al secondo posto ci sono gli spinaci, ed è più utile dopo il trattamento termico, così come Pechino.
Questa è un'ottima scusa per prepararti una grande ciotola di insalata verde fresca e sana per pranzo. E affinché questo minerale venga rapidamente assorbito dal corpo, aggiungi un po 'di fegato di merluzzo - contiene proteine e vitamina D.
Alga marina
Questo è un ottimo prodotto sotto ogni aspetto. In primo luogo, le alghe sono poco costose e, in secondo luogo, sono molto utili. L'alga marina è la campionessa della quantità di iodio e ferro nella sua composizione. Ma contiene anche calcio - 168 mg per 100 grammi di prodotto.
Pertanto, assicurati di completare la tua cena con una deliziosa insalata di alghe più volte alla settimana, aggiungendo un po 'di olio d'oliva, tonno e uovo sodo per gusto
Fichi secchi
I fichi freschi non sono il leader nella quantità di calcio nella composizione. Ma il prodotto essiccato va sicuramente inserito nella dieta, perché 100 g di fichi contengono più di 160 mg di minerale.
Inoltre, contiene potassio, ferro e altri oligoelementi utili. Pertanto, assicurati di usare questa delicatezza dolce e salutare: saturerà il tuo corpo con sostanze utili e sarà in grado di sostituire i prodotti dolciari dannosi per la tua figura.
Pane di frumento
Molte persone non lo sanno, ma il pane tostato contiene 165 mg di calcio per 100 g di prodotto, leggermente meno che nel grano - 138 mg. E per rendere il prodotto più utile, taglia un avocado, un uovo sopra: uno spuntino del genere conterrà molte proteine e vitamine.
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